På tal om maträtter som är klar på några minuter: I dag ska jag provsmaka något som INTE blev klart på några minuter, nämligen den första av korvarna. Återkommer med det första receptet (förmodligen under helgen)

 

Detta recept är en liten vidareutveckling. Mitt första försök gjordes med ett skal av vit choklad och såg ut så HÄR. Då konstaterade jag att det blev lite väl sött. Det andra försöket gjordes med skal av mörk choklad, men då blev tryffelfyllningen för torr. Så HÄR såg det ut. Smaken var det dock inget fel på, så nu gällde det bara att fila lite på konsistensen.

 

Det tredje försöket - detta försök - blev perfekt smakmässigt (även om pralinerna inte blev perfekt blanka och därmed lämnade lite att önska rent utseendemässigt).

 

150 gram vit choklad

75 gram grädde

40 gram smör

1 tsk stötta kardemummakärnor

 

Gör så här:

• Temperera chokladen till skalen och gjut dem. Spara den överflödiga chokladen till bottnarna.
• Hacka den vita chokladen och lägg chokladen tillsammans med smöret i en skål
• Hetta upp grädden och häll den över smöret och chokladen. Tillsätt kardemummakärnorna
• Rör till smeten blir slät.
• Häll upp tryffeln i en spritspåse och låt svalna till ca 27 grader.
• Fyll skalen med tryffel, men inte ända upp. Lämna lite utrymme till bottnarna. Låt stå nån timme i kylen (eller gärna över natten) innan bottnarna gjuts.
• Temperera chokladen till bottnarna, häll på pralinformen och skrapa av överflödet.
• Låt pralinerna stelna nån timme i kylen innan de tas ut ur formen.

PS1: När jag hade chokladtemat förra helgen så var ni några som tyckte att det verkade svårt att göra praliner. Så här är det: det är inte SVÅRT i den bemärkelsen. Men det är många moment, och man bör vara rätt noga i varje moment så att man inte sabbar slutresultatet. Om ni blir sugen att testa så gör det! Gärna redan nu så har ni fått in snitsen innan det är skarpt läge och julgodiset ska tillverkas :-)

 

Jag är kvinna. Så jag tröstshoppar. I måndags råkade jag se en fin handväska i skyltfönstret på Lindex och blev lockad in i butiken. Lockväskan höll inte måttet då dem inte hade någon dragkedja. Hej ficktjuv. Välkommen ner i väskan? Nope. Not for me. Men väl inne i butiken så måste man ju titta runt lite. Och då hittar man ju andra saker.

 

Ovanstående raring fick bli min nya vän. Ber om ursäkt för mörk, tråkig och skuggig bild, men... Det är ju normaltid nu. Denna väska uppfyller de flesta av mina krav på en vardagsväska.

• Ett STORT huvudfack. Som kan stängas med dragkedja...
• En LÅNG och ställbar axelrem så att den kan hängas över ena axeln eller över bröstet för de dagarna när väskan är extra tung.
• Många fack i olika storlekar. Denna har två lagom stora fack på framsidan - varav ett har ett ännu mindre fack på framsidan som i princip endast rymmer SL-kortet. Perfekt, nu kan det ligga kvar i väskan och jag behöver bara hålla väskan mot avläsaren. Sen ytterligare ett fack där "krafs" ryms. Näsdukar, skavsårsplåster, lypsyl, tamponger, skavsårsplåster och allt annat som måste bo i min väska. Alltid.
• Sen har den en skön form. En sån form som funkar oavsett om väskan är halvtom eller helfull, eftersom väskan är mjuk. Den har ett skönt "häng".

Men nu ska vi istället prata om denna glögg, Tradition Vinglögg. Detta är en bra glögg. Den är "stabil", välkryddad och precis som de andra glöggsorterna jag smakat från denna tillverkare är kardemumma den mest framträdande kryddan. Vilket jag personligen tycker är jättegott.

 

Glöggen kommer både som vanlig 75 centilitersflaska och som ovan, i en tvåliters BIB. Om vi ska göra en jämförelse med Blossa Vinglögg (den med röd etikett) så är Tegnér några kronor billigare (59 kr för 75 cl, 139 kr för 2 liter), har lite mer alkoholstyrka (12,5%) och är några snäpp godare. Detta är en bra basglögg som inte sticker ut åt något håll, utan är precis som en glögg ska vara: värmande, kryddig och lagom söt.

 

Jag påbörjade två nya projekt förra veckan. Ett som jag håller lite hemligt tills det är klart. Och sen hade jag en lerklump och en halvtimme över innan det var dags att städa.

 

Jag påbörjade därför en pigljusstake. Inte helt illa för ett första försök va? Den kommer att bli finfin med en vit glasyr. Gillar saker som är neutrala i sitt grundutförande, och sedan kan pimpas lite olika beroende på säsong. Denna kommer nog att få sällskap av lite polkagrisar.

 

Återkommer med slutresultatet om några veckor :-)

 

Åsa vänder bilen och kör tillbaka. Vi upptäcker medan vi kör förbi att det är en kanin. Inte en katt. Påkörd, med huvudet i en onaturlig vinkel. Och han sprattlar fortfarande.

Ingen ska behöva lida på det viset. Inte ens någon som det går tretton på dussinet av. Åsa letar rätt på ett tillhygge och jag går tillbaka. Till en uppgift som jag inte ser fram emot... Drämmer till kaninen hårt i huvudet. Ögonen stängs och han slutar sprattla. Lidandet var över. 

 

Jag trodde faktiskt inte att det skulle beröra så mycket. Mitt förhållande till djur är nämligen väldigt osentimentalt. Men just att den hade så ont. Och att se den i ögonen. Bang. Död. Det berörde mig. Mycket. Det känns därför skönt att veta att jag gjorde det rätta.

Det var väldigt roligt att göra korv. Jag har ju testat att stoppa korv en gång tidigare. Men nu gjorde vi hela kedjan. Malde köttet, kryddade, stoppade. Det var inte sista gången jag gjorde korv. Min mamma och syster blev väldigt avundsjuka, så det kan vara så att det blir en vända hemma nån gång också. Då ska kära far få dra igång röken också :-)

 

• Kalkonkorv med bacon och jalapeño
• Kalkonkorv med sidfläsk och provencalsk örtkrydda
• Älgkorv med glögg
• Älgkorv med öl och chili
• Vildsvinskorv med enbär och viltkrydda
• Julkorv (fläskkorv med kryddpeppar och senapsfrön)
• Fläskkorv med chili och persilja
• Blandkorv (fläsk och nöt) med rödvin och basilika
• Lammkorv med spiskummin
• och ytterligare en lammkorv som jag inte kommer ihåg vad vi smaksatte med - måste kolla recepten... Timjan!  Timjan var det.

Mina ekorrar. Sällan har ett inlägg fått så mycket respons som inlägget om fjolårets julgran. Men den blev verkligen vacker. (Gå och lägg dig igen, Jante!)

 

Och jo. Jag är en julnörd. Jag erkänner. Men jag har blivit extremt tillbakadragen i mitt pyntande de senaste åren. Den här lägenheten passar liksom inte att överdekorera. Visst. Vardagsrum och kök är helt julade. Men på andra sätt än tidigare. Istället för att ställa ut tomtar överallt så handlar det mer om färgsättning. Levande ljus och ljusslingor. Julkokböcker på hyllan i köket. Och de senaste årens favorit; fruktfatet goes christmas

 

Men jag gör jul precis överallt. På ganska små sätt som sagt. I hallen har jag ju ändå mattor på golvet. Så under julen är mattorna röda. Jag köpte röda runda badrummsmattor på Rusta för några år sedan, som tjänstgör som hallmattor under julen.

 

Och i badrummet har jag ett rött duschdraperi, röda handdukar och en röd toaborste. Små enkla - och billiga - medel för att jula till det. Ljusstakar i badrummet har jag året runt, och under julen byts de ut till något som är lite mer juligt än döskallar :-) Då får julhjorten komma fram.

 

Sovrummet är enklaste stället att jula. Bara på med juliga sängkläder så är det klart :-) Vilket påminner mig om att jag måste köpa nya sängkläder i år, då jag gått och skaffat mig ett dubbeltäcke...

 

Hur gör du? Jular du överallt? Eller håller ni er till kök och vardagsrum?

Helgen kommer att ägnas åt korvstoppning och pralintillverkning. Kanske gör vi polkagrisar också. Åsa har bjudit med mig till en matlagningshelg tillsammans med hennes mamma och syster. Strax beger vi oss till Dalarö för att sätta igång. Kameran följer självklart med, så det kommer att finnas lite bloggmaterial för de närmsta dagarna :-) Vill du inte vänta? Häng med på Facebook vettja!

 

Detta är helgens TV-tider (och länkar till SVTplay för den som, liksom jag, befinner sig ute på vift)

Lördag
09:20-11:00 i SVT1 och SVTplay, första åker damer
12:35-13:35 i SVT1 och SVTPlay, andra åket damer
Söndag

09:20-11:00 i SVT1 och SVTPlay, första åker herrar
12:35-13:35 i SVT1 och SVTPlay, andra åket herrar

Glöm inte att lägga in koden på din blogg efter registrering. Koden får du antingen via mail eller genom att logga in på "inställningar". Under "inställningar" kan man även lägga till en egen visningsbild.

 

 

Say what? Är han Grinchen eller vad? Är det så det ska vara, va, va, va? Men det tar sig. Redan i efterföljande stycke. Blev lite nervös där ett tag :-)

 

Boken är vacker och stämningsfull. Det är lyxigt att den är ett inbundet tygband istället för cartonage. Jag gillar att den har ett rött band så man kan markera vart man slutade läsa/vad man ska tillaga. Jag gillar de vackra stämningsfulla fotografierna som boken är generöst strösslad med. Jag hamnar definitivt i julstämning.

 

Vet inte om jag blir så matinspirerad dock. Recepten är traditionella. Inlagd sill, skinka, revbensspjäll, köttbullar och så vidare. Väldigt traditionella i vissa fall. För den som vill stoppa korv, koka grisfötter och göra sin egen kalvsylta.

 

För den som har sin välbeprövade receptbank är detta kanske inte rätt bok, då den inte innehåller så många "nya" recept. Men å andra sidan är detta en jättebra basreceptbank för den som inte har sina gamla beprövade klassiker i rockärmen, utan behöver hjälp och stöd på vägen. (Kluvet det där... Å ena sidan handlar julen så mycket om Same procedeur as every year, James. Men just för att den gör handlar om det så får man säkert recepten på inlagd sill med sig ifrån mamma/mormor/svärmor. Och när man letar recept så letar man just efter någon utveckling. Så tänker jag i alla fall?)

 

Men för den som letar julkänsla och en trevlig stund med en glögg: Mys på bara! Den där Morberg... Han är faktiskt inte Grinchen. Han är en riktigt trevlig hustomte.

 

Tillsammans har vi påverkat. När man tittar på förslaget idag har förslaget nämligen fått status "Planned" och en admin har kommenterat att det är "on it's way". Tack till Jessica med bloggen Baby, It's Cold Outside för att du uppmärksammade mig på det!

 

 

Jag gillar att göra smörgåstårta på polarkaka. Det blir lite mera mat jämfört med att göra tårtan på ett landgångsbröd. Jag tycker dessutom att tårtan håller lite bättre. Den blir inte lika "sladdrig".

Jag och min vän Karro brukade göra så här: Varje höst hade vi en dag (eller en helg...) med "restpyssel". För att använda upp gammalt material. Det var förbjudet att shoppa nytt inför det tillfället (med undantag för dubbelhäftande tape, lim och cardstock). Man tvingades att bli kreativ på ett annat sätt.

 

 

Vi brukade ge varandra utmaningar. Leta kortskisser för att tänka i nya banor. Eller plocka fram något papper som funnits i gömmorna i åratal "Det här papperet måste ingå i ett julkort". Dessutom finns det fler fördelar (utöver att det är ruggigt trevligt) med att pyssla tillsammans. Det jag var less på såg Karro som nytt och fräscht, och tvärt om. Mest tvärtom om jag ska vara ärlig - Karros pysselgömma är fantastisk.

 

Känner du att det suger i pysseltarmen men att plånboken är tom? Slå dig ihop med en vän och ha en dag med glögg och pyssel. Det blir förmodligen bättre än vad du tror.

 

För lite mera pysseltips i kategorin budget: Spana in detta inlägg från 2011. Där tipsar jag om saker i vår vardag som går alldeles utmärkt att recykla till pyssellådan. Läs även kommentarerna, då ni skickade in en hel del fina tips.

 

Den känslan fick jag när jag öppnade paketet innehållande boken. Jag blev förälskad. I den tjocka stora boken. I det härliga omslaget med de vackra bilderna. I att omslaget dessutom går i favoritfärgkombon rött och turkost... I att den är halvinbunden istället för att "bara" vara i cartonage. Med alla dessa positiva känslor innan man ens öppnat boken, kan man bli annat än besviken?

 

Jadå. Man kan bli jättenöjd också. Och märka att förälskelsen övergår i kärlek. Vilket var precis vad som hände för mig. Men nu börjar det kanske bli dags att sluta prata om kärlek och informera om vilken bok jag pratar om?

 

Ni som följer mig på Facebook vet nog redan: Fixa Julen. Detta är en alldeles underbar bok som ges ut av Ica Bokförlag. Boken är ett samarbete mellan flera olika författare som alla har skrivit var sitt kapitel. Av de mer namnkunniga medförfattarna märks Birgitta Rasmusson (Sju sorters kakor/Hela Sverige bakar) och Bengt-Göran Cronstam (vinskribent på DN). En annan av författarna är KC Wallberg (som visade Helena och mig hur man stoppar korv på förra årets julbloggsträff) och han var den som definitivt skrev mitt favoritkapitel.

 

Den här boken har allt. Och då menar jag ALLT. Det finns den klassiska julmaten. Det finns traditionella rätter men med en twist. Det finns godis och kakor. Glöggfest (me like!) Dukningstips och presentinslagning. Det finns allt. Fantastiska fotografier som försätter mig i julstämning snabbare än en dragracingbil går från 0 till 100. Jag är så kär i den här boken! (men det har nog redan framgått...)

 

Dessutom har den en liten twist som jag inte sett i någon annan bok. Många av recepten har nämligen tips på några jullåtar som tydligen ska passa extra bra till receptet.

 

De två senaste åren har jag också fått en adventskalender. Min snälla familj har, istället för att ge mig "vanliga" födelsedagspresenter till min födelsedag, gett mig paketkalender. Så bortskämd kunde man bli även som 33- och 34-åring :-)

 

Igår sprang jag på ett bra tips. För det är ju inte alla som kan brodera. Eller som har en mamma/mormor som kan göra det på beställning.

 

Tipset och bilden hittade jag på bloggen Craft and Creativity. Där finns även materiallista och länk till webbshop om det är någon som blev sugen på att göra en egen kalender.

Detta har fått en släng av min favoritdekor: De regelbundna gröna prickarna på kanten är en koppargrön engobe som droppas på godset innan första bränningen. Dessa prickar ligger alltså under glasyen och skiner igenom. Sedan en vit blank glasyr som får ett gäng stänk av metallsvart glasyr ovanpå. När glasyrerna reagerar med varandra blir det svarta grönt.

Durkslaget fick tre fötter denna gång. Det lämnar lite mer utrymme för hålen. Hålen görs genom att "pierca" leran med ett sugrör. Måååånga gånger. Lite tidskrävande, lite nervöst. Men roligt. (Kan inte fatta att jag tyckte att det var så himla trist och jobbigt första gången)

Födelsedagsbarnet fick i alla fall en upplevelsepresent som verkligen gick hem. Tänkte att jag skulle visa hur vi gjorde för att göra en lite roligare överlämning än att bara lämna över ett kuvert.

Vi var 17 personer som delade på presenten. Och det kändes lite småtrist med ett stort kort med alla namn. Så istället gjorde jag en rebus (enklast möjliga upplägg: googlade bilder som klistrades in i paint och skrevs ut). Klistrade upp detta på en kartong och klippte ut i 17 bitar. (Om jag inte hade haft alla scrapprylar nere i förrådet för tillfället så hade jag gjort rebusen på styvt papper istället för på kartong. Då kan man vara lite mer kreativ i typen av pussel. Nu var jag tvungen att hålla mig till raka linjer)

 

Sen fick varje person ge bort sitt eget kuvert med en pusselbit.  Och födelsedagsbarnet fick lägga pussel. Och lista ut rebus.

Fixar du rebusen? :-)

 

På kursen gick vi igenom pralinmakeri. Allt från temperering av choklad till att gjuta skal till att göra fyllning. Vi fick lära oss vad som är viktigt för att få fina och blanka praliner. Hur man ska göra för att chokladen ska få ett schysst "bräck" när man biter i den. Tricket för att få pralinskalen riktigt tunna och fina. Och vikten av tålamod...

 

Dessutom så fick man med sig ett STORT lass praliner hem. Det var 12 personer på kursen och man arbetade två och två. Alla använde olika recept. När kursen var slut delade vi pralinerna emellan oss, så att alla fick med sig de olika smakerna hem. Och recepthäftet fick man också med sig :-)

 

Åsas strohromsbollar
300 g mörk choklad
50 g kokosfett
50 g smör
1 dl grädde
ca 1/2 dl Strohrom 80% - kan ökas eller minskas beroende på hur starkt man vill ha
1 stort paket chokladströssel

 

Det här faller definitivt in i kategorin "It's a dirty job but someone's got to do it". På riktigt alltså. Det är kladdigt som bara den. Vi hade dock ett verkligt fint löpande band-samarbete när godisarna på bilden tillverkades i somras. Jag rullade tryffelsmeten till bollar. Och Åsa rullade bollarna i strössel. Det underlättar väldigt mycket att dela upp dessa moment mellan två personer eftersom händerna är riktigt kladdiga efter att ha format tryffeln till en boll. Och ska man sedan rulla bollen i strössel så slutar man som en dålig imitation av en igelkott. Så har du en partner in crime? Bra. Samarbeta!

Dessutom är det snart Halloween. Så ni måste spana in ett alternativt sätt att dekorera dem på, nämligen som überläskiga ögon på en maskhög!  I länken har ni beskrivning på hur man gör om dem till ögon :-

 

Hemmavarianten däremot. Det är förmodligen inget fel på smaken alls. Den är mest troligt riktigt god. Men när man tar i biskvin så får man omgående kladdiga fingrar. Och istället för att chokladen "bräcker" så är den mjuk och får bitmärken efter tänderna. 

Skillnaden stavas temperering. Det är hemligheten. Inte för att det är någon hemlighet, men ändå. När man smälter chokladen förändras egenskaperna. Hur molekylerna hänger ihop med varandra. Och vilka egenskaper som chokladmolekylerna besitter.  Och när man snackar matlagning och molekyler så kommer man osökt in på Heston Blumenthal. I TV-serien Kitchen Chemistry förklarar han en himla massa bra saker som är bra att känna till inför stundande julbak.

 

Hur man ska göra för att garanterat misslyckas med smältningen. Hur man SKA göra för att lyckas. Och varför molekylerna beter sig som de gör, och därmed även varför tempereringen är en nödvändighet. Dessutom avlivar han myten om att vatten är chokladens värsta fiende genom att göra en chokladmousse på choklad och vatten. Är du intresserad av choklad tycker jag att du ska kolla på dessa inlägg.

 

 

 

 

Så nu har vi koll på VARFÖR man tempererar choklad. Imorgon pratar vi om HUR man tempererar chokladen. Väl mött :-)

I helgen tänkte jag därför bjuda på en chokladkavalkad. Tips och trix. Shoppingtips. Och naturligtvis lite recept. Är ni med? Bra! Då kör vi igång!

 

Till att börja med ska vi prata om själva chokladen.  På ovanstående bild har jag plockat fram en del av mitt chokladförråd. När jag åker på IKEA passar jag alltid på att shoppa på mig lite choklad. Det är inte någon kvalitetschoklad de säljer. Men det är betydligt bättre än att köpa BLOCK i matbutiken (ni vet väl att "choklad" som bara heter BLOCK inte innehåller tillräckligt med kakao och kakaosmör för att få kallas för choklad).

 

IKEAS choklad använder jag till brownies, rocky road och annat godis där en kvalitetschoklad känns lite bortkastad. IKEA-chokladen kostar en femma för 100 gram. Den 70-procentiga chokladen går för en tia - men det är fortfarande halva priset jämfört med i matbutiken.

 

Jag blev riktigt irriterad när tidningen väl kom ut. Först och främst skulle detta ha varit med i bilagan den 3:e advent. Istället kom det i juldagens tidning. Så jag var irriterad redan innan jag läste vad som skrevs. Och då lärde jag mig en läxa den hårda vägen. Be alltid att få läsa vad som skrivs innan det publiceras. Så om någon av er ska vara med i en tidning: be att få läsa så att du kan rätta till vad du har sagt och vad du inte har sagt...

En egen kategori för julbloggar? Skulle det kunna vara något tro? Jag tycker det, så jag har lagt det som förslag. Men för att det ska bli verklighet så måste det vara flera som tycker det. Jag hoppas att ni håller med mig.

 

Gå in och rösta på förslaget HÄR. Lägg gärna tre röster på en gång - det är tillåtet :-) Vill ni se alla lämnade förslag så klickar ni HÄR. Där kan man också se om något förslag är planerat. Och till alla julbloggare därute: SPRID. Så kanske detta blir verklighet :-)

 

Mönstret är ett riktigt terapiarbete. Nej då. Jag skojar bara. Det här är faktiskt bland det enklaste man kan göra. Ovanstående mönster skapas genom att lägga på en duk, kavla över duken (som är det rätta sättet) eller arbeta in den med en fuktig svamp (som jag gjorde - jag visste inte bättre. Men det funkade det med) och sedan måla över med engober. Många lager. När målningen är klar så plockar man bort duken, snyggar till allt och bränner godset. Nästa gång är det bara en genomskinlig glasyr som krävs och då blir det så här.

Ett fat i favoritfärgen turkost. Som redan har hittat ett nytt hem. Det ska få bo hos Åsa. Det tyckte jag att hon förtjänade efter sin hjältinneinsats häromveckan. Dö, spindel. DÖ!

 

Önskar er alla en riktigt fin dag. Det tänker jag ha! (förutom att jag ligger hemma och är sjuk då... Men sova i soffan är väl inte helt fel det heller?)

Igår skrev jag att jag sedan tidigare har rätt mycket julböcker. Och nu tänkte jag visa vad jag menar. Visst. Alla böcker är inte renodlade julböcke. Men en bok som enbart handlar om choklad, eller är fylld med godisrecept är per default en julbok för mig. Eller i alla fall en del av min uppladdning inför julen :-)

 

Ber på förhand om ursäkt för världens längsta blogginlägg. Men när det handlar om kokböcker är jag liksom lite svår att få stopp på.... Förlåt!

 

 

Nu är det bara ett tips kvar. Sen ska jag sluta. Men det är det bästa tipset. Återigen får ni dock bege er till loppisar eller antikvariat för att hitta de böcker som ligger allra längst ner i högen, nämligen Den stora julboken. Detta är en bokserie som utgavs av Bonnier. En bok varje år från mitten av 90-talet och framåt. Min mamma hade ett tiotal böcker, men jag råkade visst få med mig några stycken ner till Stockholm för några år sedan. Här hittar man pysseltips, matlagning, presentinslagningar, ungefär en miljon nya sätt att vika pappershjärtan i fantasifulla mönster, julmat från andra länder, inredningstips, tips till paketkalendern och så vidare och så vidare. Dessa böcker har precis det jag letar efter i en julbok. Något jag inspireras av, men inte vill kopiera. Utan ta idén och göra om den med min egen touch. Fördelen med det är att böckerna alltid känns aktuella - även om tipsen från mitten av nittiotalet egentligen känns ruggigt out of date idag. Men det gör inget. För jag inspireras fortfarande.

 

Pust. Har du orkat läsa ända hit? Bra jobbat! Då tycker jag att du ska ge mig ett tips också: vilken är din favoritjulbok? Behöver så klart inte vara en renodlad julbok, bara den ger dig julpirr :-)

Det här blir ett spretigt inlägg om ditt och datt. Men det kanske inte gör något? Vart ska vi börja? Jo: Denise med bloggen Min Glittriga Jul har startat en facebookgrupp för julbloggare. Så se till att gå med i gruppen. När vi ändå är inne på det där med facebook: ni vet väl att ni kan följa min blogg på facebook också?

 

En av mina favoritbloggare har gått och blivit med julblogg under helgen. Eller en subblogg till hennes vanliga blogg skulle man väl kunna säga. Har ni inte besökt Linda tidigare så är det dags. Antingen hennes vanliga Candygirl-blogg eller hennes julblogg A Candy Christmas. Eftersom jag för tillfället inte har så mycket vettigt att säga så kan ni lika gärna knalla över till henne och avlägga visit.

Min telefon är lite dum. Jag har jättesvårt att läsa blogspotbloggar via telefonen. Inläggen "fastnar" och jag kan varken scrolla uppåt eller nedåt. Felet visar sig på en massa olika bloggar (men bara blogspot). Nån som vet vad det beror på, om det är en blogspotbugg, eller om det är min mobil som strular? (jag har en Samsung Galaxy S4).

 

Normalt sett brukar jag vara jätteduktig på att besvara kommentarer. Men jag hoppade över det i inlägget om bocken. Inte för att jag duckar att svara. Utan för att jag redan sagt vad jag tycker :-) Jag är medveten om att det är en ganska ordentlig skadegörelse (eller vad nu brottsrubriceringen är?) men samtidigt: om bocken inte hade brunnit i stort sett varje år så hade det inte varit en grej. Sen tycker jag att det är riktigt synd de år bocken bara får stå nån dag eller tre. Nån hejd på dumbeterna får det väl ändå vara?

 

Hoppas att ni får en fin start på veckan. Det tänker jag ha :-)

Helt ärligt så blev jag lite besviken. Den smakade mest uppvärmd päronMer. Barnslig och tunn i smaken och glöggkryddorna kändes inte. Eller endast väldigt lite. Det som var positivt var att den inte var otäckt söt och sliskig. Jag hällde i en skvätt ingefärsvodka och då fick den lite mer karaktär. Men det är ju inte det vi ska prata om nu.

 

Men sedan läste jag Thereses recension. Och bestämde mig för att ge den en ny chans. Kall den här gången. Och nu gillar jag den. Glöggkryddorna kommer fram mycket mer än i den varma glöggen (vilket är lite skumt - annars brukar det vara tvärtom?) och det var en riktigt trevlig upplevelse.

 

Glöggen är en lättglögg med en alkoholhalt på 2,2% och bör hittas i en matbutik nära dig. Det är synd att den innehåller alkohol, för jag tror att småkidsen verkligen skulle gilla denna. Och jag tycker att det är synd att man gör sorter som enbart blir en bilförarglögg, inte både en barn- och bilförarglögg.

 

Boken är skriven av Maria Bannura och är utgiven av Ica Bokförlag och innehåller ca 100 sidor pyssel (inklusive förord och mönstermallar). Det är en ganska bra variation på pysslet, tyg, papper, trä.

 

 

Tyvärr lever den inte riktigt upp till förväntningarna. Jag har faktiskt lite svårt att skriva det här inlägget, för jag känner inte för att vara negativ. Men faktum är att det är en rätt tråkig bok. Om jag hade betalat för den så hade jag varit ännu mer besviken. Pysslet är av den art att man sett det i hundra böcker och i tusen bloggar tidigare. Och med en ganska trist finnish.

Ovanstående pyssleltips fick dock igång hjärnan. För det är så jag vill att en bra julbok ska vara. Den ska trigga hjärnan och få mig att vilja ta tipset och göra något helt eget av det. Och DET lyckades detta uppslag med.

 

Vad jag ska göra för något? Det får ni se närmare jul :-)

Himlen var nästan som lava. Himlen påminde mig om Sagan Om Konungens återkomst. Ni vet när Frodo ska förstöra ringen genom att kasta ner den i lavafloden. Så såg det ut på himlen igår. Flera av grannarna kom ut och beskådade skådespelet. Det var magi!

 

För några veckor sedan blev det en riktigt god frukost. Bacon är mer eller mindre obligatoriskt i alla fall en av helgens dagar, och mamma och pappa levererade en himla massa kantareller när de var och hälsade på. Så varför inte njuta av dem på en gång :-)

 

Först på tur är en glögg med smak av choklad och apelsin. Så här skriver man i pressmeddelandet: Nuförtiden kryddas glögg med allt mer udda smaker. När vi skulle skapa årets glöggnyget valde vi att istället tänka tvärtom och hitta en så naturlig smak för högtiden som möjligt. Apelsin är en av julens viktigaste kryddor och en vanlig smaksättning i både chokladpraliner och desserter.

 

Glöggen provsmakades igår i sällskap med Åsa och Mia. Undertecknad är i ärlighetens namn inte någon älskare av chokladglögg. Jag gillar inte den lite sträva kakaosmaken just i glögg. Chokladglögg brukar oftast smaka mera kakao än choklad tycker jag. Men denna var en positiv överraskning.

 

Väldigt välbalanserad. En väldigt "lagom" glögg. Lagom med glöggkrydda. Lagom med apelsinsmak. Lagom chokladsmak. Lagom med alkohol (15%). Välbalanserad utan att någon av smakerna slår ut den andra. Den är precis vad den utger sig för att vara. Och till skillnad från andra sorters chokladglögg som jag smakat tycker jag faktiskt att denna smakar choklad. Inte kakao.

 

Så vad får den för betyg då? Igår gav Mia och Åsa den 3,5 i betyg. Jag gav den en 3:a. Idag har jag också höjt mitt betyg till 3.5. Gissar att det beror på att vi åt kakor till med väldigt kraftig chokladsmak och att den smaken dödade glöggen lite.

Jag är av åsikten att bocken ska brinna. Den där amerikanska mannen som brände ner bocken för några år sedan hade rätt. It's a swedish tradition. Dock lite snopet för honom. Yes, it's a swedish tradition, men det är fortfarande ett lagbrott. Igår, under glöggprovningen, började vi diskutera lite.

Ska bocken brinna eller inte? Jag tycker att den ska brinna. Det är dessutom så att jag, lite i hemlighet sådär, drömmer om att vara den som fjuttar på. Men i ärlighetens namn är jag för både för feg och för laglydig för att det ska ske. Så ni behöver inte vara oroliga för att jag hamnar i fängelse utan att passera GÅ.

 

Åsa hade ett bra förslag. Gör en folkfest. En planerad brand vid en bestämd tidpunkt, till exempel trettondagsafton. Som en julgransplundring, men med en bränd bock istället för en plundrad gran. Glöggförsäljning, varmkorv, några marknadsstånd. Musik.  Folkfest. Rätt och slätt.

 

I förrgår delade jag ett recept på facebook med förhoppningen att min kära mor skulle bli lite inspirerad inför julbaket. Men det gick snabbare än så. Igår messade nämligen Åsa och berättade att hon höll på att baka. Så ikväll får jag smaka. Som sagt: det är inte det minsta synd om mig :-)

 

Receptet hittade jag på bloggen Sallys Baking Addiction. Helt galet mycket gott där. Receptet på ovanstående kaka hittar ni HÄR.

 

• Dumlen blev god, men godiset smälte ganska mycket och flöt in i kakan.
  
• Samma med Rollo, men den klarade sig liiite bättre
  
• Fudgen funkade fint ur smältsynpunkt, men där skulle man hellre kunna hacka fudgen i mindre bitar och blanda med kakdegen tillsammans med chocolate chipsen.
  
• Bäst funkade Center. Förmodligen för att kolan är rätt flytande, men är samtidigt "isolerad" med ett ganska tjockt chokladlager som hjälper till att hålla kolan på plats i mitten (till skillnad från Dumlen, där chokladlagret smälter snabbt, kolan frigörs, och smälter in i den övriga kakan)
  

Slutsatsen blir alltså att baka med Center, Plupp eller någon annan kolafylld choklad på rulle.

Varje vecka är full av nyheter och inspiration. Det är så kul att se vad alla pysslar med, och att stjäla är helt okej. Så länge vi bara pratar idéer så klart :-)

 

Ovanstående gran stod på hyllan förra veckan. OJ vad jag är sugen på att göra några liknande. Tre stycken i olika höjder. Men shit vilket terapijobb!!! Vet helt ärligt inte om jag har tillräckligt med tålamod för att ens försöka. Jag klurar på det ett tag.

 

 

• Mamma MMS:ar inspiration och innehåll till årets adventsljusstake
• Sofia kommer förbi jobbet med lite hemmagjord glögg som hon tycker att jag måste smaka. TACK så mycket, den var supergod!!!
• Kommer hem och möts av en avi från ett bokförlag. Imorgon ska jag hämta ut recensionsexemplar (av vad låter jag er vara nyfikna på ett tag till)
• I min hjärna pågår det en febril aktivitet. Jag håller för fullt på att komponera praliner i huvudet.

 

 

Hittade en jullista hos Johanna:

 

Mobilfoton från dagens promenad. När världen är så vacker finns det inget behov av konst!! Å andra sidan är det inte varje dag världen är perfekt och vacker - så det är tur att det finns människor som förevigar det vackra till en annan dag också :-)

Fick jättemånga bra spindeldödartips. Det tackar jag för - det är inte varje dag man har en hjältinna som kan kasta sig in i en telefonkiosk, klä ut sig till Stålkvinnan och flyga över. Ibland måste man hantera situationen själv - vilket jag gjorde redan i torsdags: då dödade jag en till rackare.

 

Anne har gjort ett helt blogginlägg till mig. Spana in hennes spindeldödarredskap som definitivt håller spindeln på lååååångt avstånd från personen som dödar. Inlägget hittar du HÄR. Mamma, eftersom jag vet att pappa inte läser bloggen: kan du visa det för honom berätta att jag skulle bli hemskt glad om jag fick en sån i julklapp?

 

Lisa hade också ett fantastiskt bra tips. Ett tips som hindrar spindlarna från att överhuvudtaget vilja komma in i huset. Silverline Spindelfritt. Kan köpas bland annat på Bauhaus. Konstruktionen påminner om en nattlampa eller en timer eller nåt. Alltså att man sätter in en grej i kontaktuttaget. Sen skickar den ut ett högfrekvent ljud som inte uppfattas av det mänskliga örat, men som spindlarna avskyr. Enligt Lisa så har hon inte sett en spindel inne sedan Spindelfritt jackades in. Ett par sådana står också på listan över saker som gärna får finnas i ett paket under granen!!

 

Att gå omkring i doften av choklad. Omge sig med choklad. Provsmaka mängder med choklad. Spana på praliner med vanliga smaker och fantasifulla smaker. Prata choklad med folk som kan. Jobbigt. Jättejobbigt verkligen.

Årets konditor utses på Chokladfestivalen. Här kommer lite bilder från årets deltagare. Bilderna med havsbakrund (tror jag) visar segraren Patrik Fredrikssons alster

 

Lördag 07-12 eller lördag 17-22 var valen. Det fick bli morgontiden. Ställa den ondskefulla väckarklockan tiiiiiidigt. Bara för att upptäcka att strömmen i tvättstugan slås på först kl 8 på lördagar. Suck. (vi har den där antika sortens bokningssystem med tavla på väggen och en "plupp" som man bokar med, så det är liksom inte ett unikt månadsschema...)

 

Nåväl. Jag är i full färd med att tvätta. Har dessutom precis fotat lite av gårdagens shopping från chokladmässan, så det kommer ett inlägg om den senare under dagen. Vad jag kan säga lite snabbt är följande: Om någon ska dit idag så se till att besöka Kristianstads Konditorskola. De hade jättefina praliner. Priset? En bråkdel mot för alla andra. 80 spänn för 15 praliner!

 

Idag ska jag försöka besvara alla era fina kommentarer! Veckan har varit fullt upp så det har tyvärr fått halka ner en bit på priolistan. Ha en riktigt fin helg! Kram på er!

I onsdags hade jag en vän på besök. Jag kände verkligen inte för att laga mat, men kände ändå för att göra något gott. Det fick därför bli en sallad på ruccola, tomater, grillad kyckling och parmesan. Och färska fikon så klart. Så gott och så enkelt. (dessutom serverat på ett fat som jag har gjort custome made i inflyttningspresent till min vän. Jag tjuvanvände det lite så att hon fick se det in action)

 

I helgen är det chokladmässa. Nån mer än jag som ska dit? Oavsett vad: önskar er en riktigt trevlig helg!!

 

Detta är en riktigt bra förkylningskur vill jag lova! The och honung så klart. Pressa i en klyfta citron och skiva i lite ingefära. Sen kan man, om man vill, gärna tillsätta en skvätt rom. Gott som sjutton och väldigt välgörande.

 

 

På väggen i köket sitter en enorm spindel. Och när jag säger enorm så menar jag att det sitter en korsspindel som är stor som en hamster på väggen. Nä, nu överdrev jag kanske en aning. Men han hade en kropp på ca 2,5 centimeter. Och sen de där hemska äckliga benen som gör att han han ta sig åt alla håll med ett rörelsemönster som skrämmer skiten ur mig. Sa jag att jag är livrädd för spindlar?

 

 

Jag ringer min vän Åsa för att få moraliskt stöd. Åsa är lugn och trygg och inte det minsta rädd för spindlar. Vi går igenom olika sätt att döda den jäveln på. Jag ratar Åsas förslag då de innebar för stor risk för att han inte skulle dö, utan snarare bli arg och irriterad och döda mig istället. Åsa ratar mina förslag (Nej Erica. Det är ingen bra idé att spraya ihjäl honom med brandsläckaren. Du kommer att få totalsanera lägenheten från pulver sedan. Nej Erica. Hårspray och tändare ska du INTE ta. Du kan sätta eld på lyan.)

 

Tillslut enades vi om dammsugarmetoden. Alltså att jag skulle suga upp den jäveln med dammsugaren. Det var det minst riskabla sättet. Men när jag är inne på mitt tredje försök så får jag nån form av panikanfall. Gråter och hyperventilerar och vet helt ärligt inte hur jag ska ta mig ur det hela levande.

 

A friend in need is a friend indeed. Klockan är nu 23:30. Och Åsa, som inser att nu är det allvar, gör en verklig hjälteinsats. Hon kliver upp, sätter sig i bilen, kör 1,5 mil och kommer hit och dödar spindeln. Hon kommer hit och dödar spindeln.

 

Hon kommer hit och dödar spindeln, och även om hon kanske inte räddade mitt liv så räddade hon min mentala hälsa. En äkta hjältinna! TACK!!!! <3

 

 

 

Jag tog med mig några droppar till jobbet för nån vecka sedan. Alla fick ett snapsglas med typ 1 cl på botten. Kanske inte så generöst - men jag försvarar mig med att mer än så kan man faktiskt inte förtära under arbetstid :-)

Utöver att utrusta mina arbetskamrater med glögg så fick de även en penna och några post it-lappar så att de kunde notera vilka smaker de hittade. Glöggen smakades rumstempererad och här kommer deras gissningar:

• Brända mandlar
• Kryddnejlika, pomerans. kvitten
• Kryddnejlika, russin
• Muskot, pomerans
• Russin, kåda
• Apelsin, ingefära
• Kryddnejlika, nypon, pomerans
• Pomerans, apelsin
• PR-trick. Det är vanlig glögg utan spännande kryddning

Idag släpps glöggen i beställningssortimentet. Jag gillar glöggen och kommer att beställa ett par flaskor. Ska du?