Läser Allersredaktionen Tomtens Dotter?
Så har jag läst årets första jultidning. Allers är ju alltid först ut, och som vanligt är den helt okej för sitt pris, men kanske inte mer än så. Men jag måste ju säga att jag fnittrade lite för mig själv när jag läste årets upplaga. Det känns som om de har hämtat lite av inspirationen från mig :-)
Till vänster en bild på ett julkort ur Allers. Till höger ett pysslat julkort som jag visade upp i ett inlägg 2008. Och HÄR finns även en gubbe på samma tema från 2007 :-)
Den röda tråden är.... turkos. Så skriver Allers. Och så har jag levt de senaste åren. En turkos överdos - och bäst blir det när man kombinerar det hela med rött. Som jag skrivit om bland annat i DETTA inlägg.
På den vänstra bilden serverar Allers varm dryck ur arabiska theglas. Udda arabiska theglas. Det är exakt vad jag har gjort de senaste 10 åren :-) Måste visa upp hela min samling någon dag (inväntar fotograferingsljus...) Den börjar bli rejäl nu! Räknade glasen i våras och minns jag rätt har jag runt 50 st. Vilket betyder att man slipper diska under glöggfesten :-)
I år ska jag hålla i plånboken när det gäller jultidningar. Litar på att jag har sett det mesta många gånger. Däremot kommer jag att köpa på mig lite amerikanska magazin istället när jag åker till Chicago. Jag får helt enkelt lita på att ni blir inspirerade och visar det som behövs visas :-D
Ha en fin dag!!!
Allting gott och alldeles för mycket
Så, mina vänner... Vad tycker ni om Edward Blom? Personligen har jag varit väldigt förtjust i honom ända sedan programmet Edward Bloms Gästabud sändes för några år sedan. Klassiskt, svulstigt och... Alldeles för mycket! För det är verkligen så han är. Han sparar inte på krutet. Eller grädden. Eller nånting alls egentligen. Förutom socker då.
För några dagar sedan fick jag hem ett recensionsexemplar av hans nya kokbok Allting gott och alldeles för mycket. Efter en första genombläddring kan jag konstatera att den är väldigt Edwardiansk, vilket enligt mig är något bra!
Boken innehåller diverse olika kapitel så som Brännvinsbordet, Julens bästa, Oktoberfest, Vegetarianerna anfaller och För dig som har tjänstefolk. Det finns även kapitel om Studentminnen och Reseminnen. Det finns anekdoter från Edwards barndom och han berättar om hur hans intresse för mat alltid funnits, och hur intresset för matlagning grundlades redan i tidig barndom.
Boken är som sagt svulstig och överdådig. I oktoberfestkapitlet lagar man Haxe. Där ska man använda sig av 4 färska fläsklägg som ska väga minst ett kilo styck. Till 4 personer. Man får nog anpassa mängderna efter normala magar när man testar receptet :-)
Studenten Edward Blom åt gärna vaktel. Och entrecote. Kanske inte den normala kosten på en skral studentbudget? Men det kan ju ätas av folk som inte studerar istället.
Som kokbok är den intressant. Nu har jag bläddrat igenom den ett flertal gånger och läst en del kapitel rakt igenom. Den innehåller en hel del recept som jag blev sugen att testa. Sen innehåller den en hel del andra recept som lämpar sig mest som lektyr. Men som helhet: en väldigt härlig bok, både att läsa och att testa recept ur. Skulle säga att detta är en bra julklapp till den matlagningsglade mannen.
Slänger dock in en liten varning för bokens sista kapitel om Fyllehunger och baksmälla. Så himla sexigt är det inte att se en bakfull hårig man sitta och sleva i sig smält ost enbart iklädd linne...
Men handen på hjärtat... Hur kan man INTE älska en bok som innehåller meningen "Undvik att kombinera recept så det blir mer än 3 dl grädde per person, folk blir för dästa annars."
Betyg:
Den där Morberg... Är han Grinchen?
För en vecka sedan fick jag hem ett recensionsexemplar av en julkokbok som jag vet att många är nyfikna på, nämligen Morberg firar jul (Bonnier Fakta). Den fick följa med som nattlektyr till förra helgens födelsedagsfirande, och när jag låg i den kalla husbilen (3 grader... brrr) och väntade på att på att det skulle bli varmt under täcket låg jag och bläddrade. Och verkligen förvånades över inledningen.
"Min längtan efter julen är obefintlig. Det första som infinner sig när vintermörkret lägger sig är en önskan att fly bort. Hur ska jag komma undan? Kan jag fly obemärkt? Kan jag gömma mig och vara osynlig? Svettig och med hjärtklappning känner jag hur första advent och de andra helgerna närmar sig. Alla kalas, alla paket, alla konflikter. Besvikelsen över att inte få det man önskar sig. Mättnaden."
Say what? Är han Grinchen eller vad? Är det så det ska vara, va, va, va? Men det tar sig. Redan i efterföljande stycke. Blev lite nervös där ett tag :-)
Boken är vacker och stämningsfull. Det är lyxigt att den är ett inbundet tygband istället för cartonage. Jag gillar att den har ett rött band så man kan markera vart man slutade läsa/vad man ska tillaga. Jag gillar de vackra stämningsfulla fotografierna som boken är generöst strösslad med. Jag hamnar definitivt i julstämning.
Vet inte om jag blir så matinspirerad dock. Recepten är traditionella. Inlagd sill, skinka, revbensspjäll, köttbullar och så vidare. Väldigt traditionella i vissa fall. För den som vill stoppa korv, koka grisfötter och göra sin egen kalvsylta.
För den som har sin välbeprövade receptbank är detta kanske inte rätt bok, då den inte innehåller så många "nya" recept. Men å andra sidan är detta en jättebra basreceptbank för den som inte har sina gamla beprövade klassiker i rockärmen, utan behöver hjälp och stöd på vägen. (Kluvet det där... Å ena sidan handlar julen så mycket om Same procedeur as every year, James. Men just för att den gör handlar om det så får man säkert recepten på inlagd sill med sig ifrån mamma/mormor/svärmor. Och när man letar recept så letar man just efter någon utveckling. Så tänker jag i alla fall?)
Men för den som letar julkänsla och en trevlig stund med en glögg: Mys på bara! Den där Morberg... Han är faktiskt inte Grinchen. Han är en riktigt trevlig hustomte.
Betyg:
Kan man vara kär i en bok?
Jag har fått en alldeles underbar bok på posten. En sån där bok som får mig att känna mig som Hermione i Harry Potter and the Half Blood Prince. När professor Slughorn låter eleverna lukta på en love potion, och Hermione beskriver vilka dofter hon känner. En av dofterna i hennes doftpalett var "fresh parchment".
Den känslan fick jag när jag öppnade paketet innehållande boken. Jag blev förälskad. I den tjocka stora boken. I det härliga omslaget med de vackra bilderna. I att omslaget dessutom går i favoritfärgkombon rött och turkost... I att den är halvinbunden istället för att "bara" vara i cartonage. Med alla dessa positiva känslor innan man ens öppnat boken, kan man bli annat än besviken?
Jadå. Man kan bli jättenöjd också. Och märka att förälskelsen övergår i kärlek. Vilket var precis vad som hände för mig. Men nu börjar det kanske bli dags att sluta prata om kärlek och informera om vilken bok jag pratar om?
Ni som följer mig på Facebook vet nog redan: Fixa Julen. Detta är en alldeles underbar bok som ges ut av Ica Bokförlag. Boken är ett samarbete mellan flera olika författare som alla har skrivit var sitt kapitel. Av de mer namnkunniga medförfattarna märks Birgitta Rasmusson (Sju sorters kakor/Hela Sverige bakar) och Bengt-Göran Cronstam (vinskribent på DN). En annan av författarna är KC Wallberg (som visade Helena och mig hur man stoppar korv på förra årets julbloggsträff) och han var den som definitivt skrev mitt favoritkapitel.
Den här boken har allt. Och då menar jag ALLT. Det finns den klassiska julmaten. Det finns traditionella rätter men med en twist. Det finns godis och kakor. Glöggfest (me like!) Dukningstips och presentinslagning. Det finns allt. Fantastiska fotografier som försätter mig i julstämning snabbare än en dragracingbil går från 0 till 100. Jag är så kär i den här boken! (men det har nog redan framgått...)
Dessutom har den en liten twist som jag inte sett i någon annan bok. Många av recepten har nämligen tips på några jullåtar som tydligen ska passa extra bra till receptet.
Fixa julen får högsta betyg av mig. Detta kommer att bli en av de böcker som jag plockar fram ofta, ofta. Under advent och jul naturligtvis för att laga något ur boken. Men även under resten av året när jag får jullängtan. Boken kommer strax att vara sönderbläddrad! Eller nej. Det kommer den faktiskt inte att vara. För den kom med en schysst bindning.
Ja. Jag har fått boken som recensionsexemplar. Men faktum är att jag förmodligen hade varit ÄNNU mer nöjd om jag betalat för den, för då hade jag dessutom haft känslan av att verkligen ha fått valuta för pengarna.
Edit kl 21:51: Emma, med bloggen Jul i fjällen, undrade hur fördelningen mellan mat, bakning och pyssel är. Nedanstående miniatyrbild är ett foto på registret. Klicka på bilden så visas den i fullstort format.
En hög med juliga böcker
Herregud vad det börjar bli mörkt nu. Redan runt 18-tiden igår var det helt omöjligt att försöka få bra ljus till ett fotografi. Och mörkare blir det för varje dag som går. Nåväl. Det är ju inte ett problem som jag är ensam om.
Igår skrev jag att jag sedan tidigare har rätt mycket julböcker. Och nu tänkte jag visa vad jag menar. Visst. Alla böcker är inte renodlade julböcke. Men en bok som enbart handlar om choklad, eller är fylld med godisrecept är per default en julbok för mig. Eller i alla fall en del av min uppladdning inför julen :-)
Ber på förhand om ursäkt för världens längsta blogginlägg. Men när det handlar om kokböcker är jag liksom lite svår att få stopp på.... Förlåt!
Det är så klart några böcker i den här högen som jag vill rekommendera lite extra. Såna böcker som jag har bläddrat i tusen gånger, och kommer att bläddra i tusen gånger till. VI går väl uppifrån och ner i högen, helt utan inbördes ordning
Högst upp i högen återfinns två böcker av Elisabeth Johansson som heter Godis och Choklad. Båda dessa kan jag verkligen rekommendera, men om man tänker nöja sig med en av dem så köp godisboken. Ofta innebär ju godisrecept för hemmaköket antingen något chokladigt eller något kolaaktigt. Inte i denna bok. Här finns recept på till exempel gelehallon, krokofanter och sura mattor. "Vanligt" godis alltså.
Choklad, kola och karameller av Hilary Walden är en bok som jag snott med mig från mamma. Detta är en 80-talsbok som är väldigt tidstypisk. Sjukt rolig att drömma sig bort i. Springer du på den på en loppis (för det är nog bara där man kan hitta den) så köp den!
Men om man bara vill ha EN bok om godis så är det Johanna Westmans bok Julgodis som man ska satsa på. Men den finns nog i de flesta jultokiga hem redan. Eller? Om inte: det känns som den typiskt svenska godisboken med tryfflar, kolor, knäck och så vidare. Många av bokens recept utgår från ett grundrecept och sedan återkommer det med variationer.
Okej, så låt oss övergå till mat. Och då finns det två böcker som jag tycker att alla borde ha. Båda böckerna är skrivna på ett sådant sätt att de tilltalar mig, det är inte bara recept rakt upp och ner. Utan recepten blandas med roliga anekdoter och personliga tankar. Vilka böcker pratar jag om? Nigella Jul och Monicas Jul. Detta är inspirerande böcker som jag gärna läser enbart för inspirationen under ljumma augustikvällar. Men även såna böcker där jag verkligen letar recept till glöggfesten, godisbaket, de ätbara presenterna och för julbordsinspiration (även om det inte är jag som är julbordsansvarig).
Nu är det bara ett tips kvar. Sen ska jag sluta. Men det är det bästa tipset. Återigen får ni dock bege er till loppisar eller antikvariat för att hitta de böcker som ligger allra längst ner i högen, nämligen Den stora julboken. Detta är en bokserie som utgavs av Bonnier. En bok varje år från mitten av 90-talet och framåt. Min mamma hade ett tiotal böcker, men jag råkade visst få med mig några stycken ner till Stockholm för några år sedan. Här hittar man pysseltips, matlagning, presentinslagningar, ungefär en miljon nya sätt att vika pappershjärtan i fantasifulla mönster, julmat från andra länder, inredningstips, tips till paketkalendern och så vidare och så vidare. Dessa böcker har precis det jag letar efter i en julbok. Något jag inspireras av, men inte vill kopiera. Utan ta idén och göra om den med min egen touch. Fördelen med det är att böckerna alltid känns aktuella - även om tipsen från mitten av nittiotalet egentligen känns ruggigt out of date idag. Men det gör inget. För jag inspireras fortfarande.
Pust. Har du orkat läsa ända hit? Bra jobbat! Då tycker jag att du ska ge mig ett tips också: vilken är din favoritjulbok? Behöver så klart inte vara en renodlad julbok, bara den ger dig julpirr :-)
Mera julstämning
Jag har ganska många julböcker sen tidigare. Och fler blir det. Tidigare i veckan fick jag hem ett recensionsexemplar av boken Mera julstämning - 45 pysselprojekt i väntan på julen. Detta var en bok som jag hade en del förväntningar på. Jag menar... Jul och pyssel... Det står mitt namn på den. Hade jag inte fått ett recensionsexemplar hade jag förmodligen köpt den i alla fall :-)
Boken är skriven av Maria Bannura och är utgiven av Ica Bokförlag och innehåller ca 100 sidor pyssel (inklusive förord och mönstermallar). Det är en ganska bra variation på pysslet, tyg, papper, trä.
Tyvärr lever den inte riktigt upp till förväntningarna. Jag har faktiskt lite svårt att skriva det här inlägget, för jag känner inte för att vara negativ. Men faktum är att det är en rätt tråkig bok. Om jag hade betalat för den så hade jag varit ännu mer besviken. Pysslet är av den art att man sett det i hundra böcker och i tusen bloggar tidigare. Och med en ganska trist finnish.
Ovanstående pyssleltips fick dock igång hjärnan. För det är så jag vill att en bra julbok ska vara. Den ska trigga hjärnan och få mig att vilja ta tipset och göra något helt eget av det. Och DET lyckades detta uppslag med.
Vad jag ska göra för något? Det får ni se närmare jul :-)
Blir detta säsongens första jultidning?
Det börjar ändå märkas att julen är på ingående. Inte bara att vi julfreaks har märkt det, utan det är små, små tecken i övriga världen också. Juliga nyheter som presenteras överallt. Jultidningsförsäljare som knallar runt. Och på sista sidan i månadsmagazin där man hittar reklam för kommande tidning:
Så nu börjas det alltså. Förra året ransonerade jag mitt jultidningsshoppande. Det är trots allt 50-70 kr per tidning och om man köper de flesta blir man ruinerad. Näst intill i alla fall. Säger som förra året, max 8 stycken.
101 idéer lär bli en av dem. Dels för att det lär vara en av de första jultidningarna i butik. Men även för att jag sällan blir besviken på den tidningen.
Hur gör du? Köper du "allt" eller är det ransonering som gäller?
Tomten är vaken, men jag sover!
Tyvärr var den nya Astrid Lindgren-boken Tomten är vaken en stor besvikelse. Det finns nog en anledning att detta manus glömts bort om man säger så. Astrids storhet är ju att man sugs in i berättelsen på en gång, och detta gäller oavsett om man läser "romansagor" som Mio Min Mio, "seriesagor" som Pippi Långstrump, eller "kortsagor" i stil med Nils Karlsson Pyssling, eller min personliga favorit av kortsagorna: Ingen rövare finns i skogen.
Jag beställde dessa böcker i julklapp till några barn i närheten, och passade så klart på att tjuvläsa dem innan de hamnar i julklappspapper.
Tomten är vaken handlar om en liten hustomte och hur han knallar runt på gården och snackar med djuren. Det är ingen handling i sagan, utan mer en vardagsbetraktelse ur hustomteperspektiv. Boken lämpar sig möjligtvis för de riktigt små barnen, upp till kanske 4-årsåldern
Jul i stallet är inte en nyhet, men den var ny för mig.. Kanske har det att göra med att jag inte är barn längre och därmed inte har koll på barnbokssläpp :-) Denna är något bättre än Tomten är vaken sett till både språk och illustrationer. Det är historien om när Josef och Maria knallar runt och letar efter nånstans att klämma ut Jesusbarnet, och hittar till ett stall. Berättelsen är förpassad till en snöig miljö och den är helt avkristnad. Perspektivet är snarare djurens än kristendomens. Detta är också en bok för de mindre barnen.
Om man promt måste köpa en av dessa så skulle jag säga att Jul i Stallet är den man ska lägga pengarna på. Men jag skulle rekommendera en annan bok. Köp Nils Karlsson Pyssling-samlingen vettja. Den är bra. På riktigt.
Böcker, Astrid och världens bästa säng
Min mamma är en läsare av stora mått. Det innebar att det så klart var mycket bokläsning för oss när vi var barn, och både jag och syrran lärde oss tidigt att läsa. Mamma var alltid med i bokklubbar åt oss och det var lite som julafton varenda gång det kom ett bokpaket. Förutom när bokpaketet innehöll Prins Hatt under Jorden
När jag var liten hade jag den bästa sängen i världen. I mitt barnrum var det snedtak. Innan jag flyttade in där så var det tre stora garderober inbyggda i snedtaket. Pappa rev ut mittengarderoben och byggde en säng åt mig där istället. Lite inbyggd, stor sänglåda där man fick plats med en massa leksaker och det absolut bästa av allt: en inbyggd bokhylla längst in under taket, längst med hela sängen. Jag kunde bara sträcka ut handen efter en till bok. Och en till. Och en till, en till, en till.
Det där med läsning hänger så klart med en genom livet, och jag är så glad att jag fått det med mig sen barnsben. Som alla ungar älskade jag så klart Astrid Lindgren, och hon har så klart inte blivit sämre bara för att jag blivit äldre. Därför blev jag väldigt glad när jag läste att man hittat ett bortglömt Astridmanus som nu kommer som bok. Klick, klickoch nu är den på väg hem till mig. Återkommer så klart med en recension så fort jag läst den.
Saxat ur beskrivningen på Bokus:
Tomten är vaken är en unik julberättelse och en blivande klassiker. Författaren är Astrid Lindgren och illustratören är den världsberömda Almapristagaren Kitty Crowther. Berättelsen har aldrig tidigare getts ut i Sverige.
Det är en sinnligt vacker bilderbok och en skildring av en magisk vinternatt på en gammal gård, långt inne i skogen. Just en sådan natt när människorna kryper ihop i sina små hus och inte låter elden slockna på härden. Berättelsen är högstämd men ändå vardagligt enkel. Den genomsyras av vördnad för livet och omtanken om allt levande, med gårdstomten som sinnebilden för den oegennyttiga kärleken. Tomtens ömhet och medkänsla med djuren på gården, var och en inlåst i sin roll, hunden i bandet, korna i båset, hästen i stallet, är rörande. Tomten klappar, tröstar och ingjuter hopp. Han talar på tomtarnas vis, ett tyst litet språk som djur kan förstå, och berättar om hagar och ängar och ger dem lite extra att äta. Midvinternatten är mörk och kall, men tomten vakar, tittar in i lagård och stall, och tassar varje natt mellan husen.
Det är en sinnligt vacker bilderbok och en skildring av en magisk vinternatt på en gammal gård, långt inne i skogen. Just en sådan natt när människorna kryper ihop i sina små hus och inte låter elden slockna på härden. Berättelsen är högstämd men ändå vardagligt enkel. Den genomsyras av vördnad för livet och omtanken om allt levande, med gårdstomten som sinnebilden för den oegennyttiga kärleken. Tomtens ömhet och medkänsla med djuren på gården, var och en inlåst i sin roll, hunden i bandet, korna i båset, hästen i stallet, är rörande. Tomten klappar, tröstar och ingjuter hopp. Han talar på tomtarnas vis, ett tyst litet språk som djur kan förstå, och berättar om hagar och ängar och ger dem lite extra att äta. Midvinternatten är mörk och kall, men tomten vakar, tittar in i lagård och stall, och tassar varje natt mellan husen.
Angående Prins Hatt under jorden förresten... så var det en av alla de böcker som kom i ett bokpaket från någon bokklubb. Jag var kanske 3-4 år eller nåt. Mamma läste halva boken, men jag blev helt förtvivlad. Kan inte minnas att vi läste klart boken. Faktum är att jag blev så förtvivlad så fort jag såg den, så det slutade med att mamma fick skicka tillbaka den. Det var liksom inte hälsosamt att ha den i huset. Idag känns det lite tråkigt, det skulle vara kul att läsa den igen och se vad som var så skrämmande. HÄR är en länk till lite info om boken. Om någon av er har den i sina gömmor och är intresserad av att sälja den till mig (eller bara låna ut den nån vecka): hör av er!
Ransoneringskort
Hon som skulle ransonera (dvs undertecknad) kom hem igår med Isabellas. Den var sådär om jag ska vara ärlig... Inser dock att det är lika bra att skriva vad som ska inhandlas. Eller kanske framförallt vad som INTE ska inhandlas...
Hittade nedanstående lista hos Svensk Jul... Jag har sorterat den i datumordning och lagt till Allt Om Mat... Dock utan datum...
Allers Jul – 9 oktober.
101 idéer julnummer - 16 oktober
Isabellas (Pynta & pyssla inför ADVENT & JUL!) - 16 oktober
Stora Juljournalen – 18 oktober.
Drömhem - 23 oktober
Underbara Idéer – 25 oktober ?? Vad är detta för tidning? Nån som har läst och kan tipsa?
Gods & Gårdar – Klassisk Jul – 25 oktober.
Minnenas Journal Julefrid – 25 oktober.
Allt i hemmet 25 oktober.. Kanske. I alla fall om de inte återvinner omslaget ett tredje år...
Hus & hem 30 november
Underbara Julhem – 30 oktober.
Amelia Jul – 30 oktober.
Matmagasinet Julspecial 30 oktober
Lantliv jul och pyssel 8 november
101 idéer julnummer - 16 oktober
Isabellas (Pynta & pyssla inför ADVENT & JUL!) - 16 oktober
Stora Juljournalen – 18 oktober.
Drömhem - 23 oktober
Underbara Idéer – 25 oktober ?? Vad är detta för tidning? Nån som har läst och kan tipsa?
Gods & Gårdar – Klassisk Jul – 25 oktober.
Minnenas Journal Julefrid – 25 oktober.
Allt i hemmet 25 oktober.. Kanske. I alla fall om de inte återvinner omslaget ett tredje år...
Hus & hem 30 november
Underbara Julhem – 30 oktober.
Amelia Jul – 30 oktober.
Matmagasinet Julspecial 30 oktober
Lantliv jul och pyssel 8 november
Allt om mat - datum??
Isabellas 27 november (Äntligen – jul och nyår!)
Hembakat 13 november
Baka 4 december
Isabellas 27 november (Äntligen – jul och nyår!)
Hembakat 13 november
Baka 4 december
6 - 8 tidningar alltså. Det är tillåtet. Det är fullt acceptabelt. Sen är det enough! Så när det börjar droppa in recensioner på tidning efter tidning efter tidning: Skicka mig på rehab! Ok?
101 idéer
I år har jag lovat mig själv att vara lite återhållsam när det gäller jultidningar. Ska man köpa ALLA så är det bara att räkna med att bli ruinerad, och det känner jag inte för. Men 101 idéer... Den kvalificerar sig så klart på köplistan.
Ovanstående grenljus blev jag lite förälskad i. Så enkelt och så fint. Finns risk att det kommer att dyka upp några såna hos mig i jul.
Gillade även dessa kottarrangemang väldigt mycket. Det satte igång hjärnan lite när det gäller årets adventsljusstake.
Testade även en till glögg igår, men det lämnar jag som en liten cliffhanger ;-)
Ha en bra dag!
Bakning och karamellkokning
Den senaste tiden har jag gjort en alldeles underbar tidsresa genom gamla böcker. Först genom Prinsessornas kokbok, där man kunde lära sig att göra egna knäckformar, och sedan via Värdinnans ABC.
I Värddinnans ABC får man bland annat lära sig hur man bygger en umgängeskrets om man flyttar till en ny ort. Man avlägger visit hos ortens höghöns, avvakta på att höghönset avlägger en återvisit, och sedan hoppas på att höghönset bjuder in. För gud nåde oss alla om den med lägre rang skulle bjuda in först. Det är att anse som socialt självmord. Dessutom är det väldigt avhängt på vad vår make jobbar med - för som kvinna har man verkligen inte tid att jobba - man har ju ett hushåll att sköta, och dessutom måste man springa runt och avlägga visit till höger och vänster dag ut och dag in.
Nej då gillade jag Bakning och karamellkokning bättre. Visst, det skiljer sig en del när man läser om de olika sockerproven (en vedeldad spis beter sig så klart på ett helt annat sätt än en modern elektrisk sådan) men recepten är så klart väldigt användbara 82 år efter bokens utgivning.
Måste säga att boken är förvånansvärt modern. För ingen har väl missat makrontrenden som pågått några år? Här finns faktiskt recept på flera olika varianter. Om man läser macronrecept idag så är det verkligen en process... Separera äggen, låt vitorna stå i rumstemperatur över natten, väg dem osv osv. I ovanstående recept klaras tillvägagångssättet av på några få rader.
Ska fortsätta läsa lite, vem vet... Jag kanske återkommer med ett recept när det är dags att tillaga julkonfekten.
Super tanten?
Den här tanten - tvs undertecknad - är i alla fall en periodare. Och då pratar jag INTE om att dricka sprit (särskrivningen i rubriken var ytterst medveten i mitt fall, undra om det var lika genomtänkt av den som formgav boken). Jag pratar om att sylta och safta och bejaka min inre tant. Därför var det inte speciellt otippat att Elin Eks bok Supertanten skulle få flytta hem till mig. Jag ville bara vänta ut julen så att den inte kom med jultomten innan jag slog till.
I måndags kände jag att jag behövde trösta mig lite efter en dag där en massa saker gick fel. Så en snabb sväng in på Åhlens efter jobbet resulterade i en 3CD-box med juliga amerikanska evergreens för 55 kronor (väldigt överkomligt, och nu är jag ett steg närmare julskiva 2012) samt ovan nämnda bok.
Den är MYSIG!
Här så klart finns en massa "tantiga" recept på småkakor, sylt och husmanskost. Men det finns även ett tantquiz (hur tantig är du?), Elins tankar om kända tanter (tex Astrid Lindgren, Selma Lagerlöf och Bamses farmor), beskrivning av de olika tanttyperna (unga överklasstanten i jumperset, östermalmstanten med mink och välfriserat hår, kulturtanten och hemmafru-lajvaren á la Underbaraclara)
Sett som kokbok är det kanske inte världens bästa bok - äger du tillexempel Vår Kokbok behöver man inte köpa denna för recepten. Men det spelar inte så stor roll. Det är charmen som räknas.
Istället för julevangeliet...
...skulle kanske julaftonens högläsning kunna bestå av dessa rader?
Farmor njuter av julens atmosfär,
alla är samlade, gammal som kär.
Mor står och rör vid spisen,
far är ute och sätter på...
...kaffet i köket, julfika snart,
i stugan det pysslas i rasande fart.
Ute i kylan är drivan djup,
farfar vill gärna ta sig en...
...promenad i det vita vinterland,
utanför fönstrets rimfrostrand.
Fler gäster det kommer in i husets sal,
alla är här för de har inget...
...emot att här fira sin jul,
barnen leker och haver så kul.
Morbror på de små flickorna titta,
"Det vore fint med en liten..."
...bulle till kaffet som nu är serverat,
till Kalle och vänner som har musicerat.
Och Benjamin syrsa har sjungit så sävligt,
men alla tycker att det låter för...
...resten, säger mor, är julmaten klar,
och far bjuder brännvin till envar.
-"Här finns till alla "hörs hans dova stämma,
på landet bränner vi nämligen...
...inte upp alla sopor, vi källsorterar,
och spar pengar till det som vi konsumerar.
Efter maten börjar morfar att mot farstun lunka
och säger -Jag måste faktiskt gå ut och...
...köpa en tidning, vänta ni här,
jag kommer tillbaka om en stund sisådär.
Och snart kommer tomten och delar ut gåver,
i soffan sitter gamla mormor och...
...nynnar på julevisor med mera.
Bredvid tonårsdottern som börjat fundera.
Skall hon berätta på julaftonskvällen,
att hon faktiskt blivit på...
...ett sådant strålande julehumör,
för hon på flaska har fått en odör.
Som får varje man ner på knä och på huk,
fast allt hon vill ha är ju deras...
...kärlek, men tänk nu ej mer på det.
För nu skall det sjungas om räven som smet.
Kvällen är slut, den har varit så kul,
och jag önskar er alla en riktigt God Jul!
Farmor njuter av julens atmosfär,
alla är samlade, gammal som kär.
Mor står och rör vid spisen,
far är ute och sätter på...
...kaffet i köket, julfika snart,
i stugan det pysslas i rasande fart.
Ute i kylan är drivan djup,
farfar vill gärna ta sig en...
...promenad i det vita vinterland,
utanför fönstrets rimfrostrand.
Fler gäster det kommer in i husets sal,
alla är här för de har inget...
...emot att här fira sin jul,
barnen leker och haver så kul.
Morbror på de små flickorna titta,
"Det vore fint med en liten..."
...bulle till kaffet som nu är serverat,
till Kalle och vänner som har musicerat.
Och Benjamin syrsa har sjungit så sävligt,
men alla tycker att det låter för...
...resten, säger mor, är julmaten klar,
och far bjuder brännvin till envar.
-"Här finns till alla "hörs hans dova stämma,
på landet bränner vi nämligen...
...inte upp alla sopor, vi källsorterar,
och spar pengar till det som vi konsumerar.
Efter maten börjar morfar att mot farstun lunka
och säger -Jag måste faktiskt gå ut och...
...köpa en tidning, vänta ni här,
jag kommer tillbaka om en stund sisådär.
Och snart kommer tomten och delar ut gåver,
i soffan sitter gamla mormor och...
...nynnar på julevisor med mera.
Bredvid tonårsdottern som börjat fundera.
Skall hon berätta på julaftonskvällen,
att hon faktiskt blivit på...
...ett sådant strålande julehumör,
för hon på flaska har fått en odör.
Som får varje man ner på knä och på huk,
fast allt hon vill ha är ju deras...
...kärlek, men tänk nu ej mer på det.
För nu skall det sjungas om räven som smet.
Kvällen är slut, den har varit så kul,
och jag önskar er alla en riktigt God Jul!
Julens godsaker
Just ja! Kom på att jag glömt att skriva om boken Julens Godsaker av Mia Öhrn som jag köpte för några veckor sedan. Ska så klart skriva några rader om boken.
Jag gillar Mia Öhrn väldigt mycket. Eftersom hon är en av mina favoriter har jag sett fram emot denna bok mycket.
Men: för att vara helt ärlig hade jag förväntat mig mera. Den innehåller alla klassiska recept, men för oss julgalningar var det inga nyheter. Tyvärr. Det är dock fantastiskt fina bilder. Ulrika Pousette har fotograferat boken.
Det är en bra "basbok", så boken kan kanske bli en uppskattad present till någon som precis skaffat eget hem, men som inte hunnit samla på sig så många recept.
Betyg: Jag ger den 2 snöflingor av 5
Jag gillar Mia Öhrn väldigt mycket. Eftersom hon är en av mina favoriter har jag sett fram emot denna bok mycket.
Men: för att vara helt ärlig hade jag förväntat mig mera. Den innehåller alla klassiska recept, men för oss julgalningar var det inga nyheter. Tyvärr. Det är dock fantastiskt fina bilder. Ulrika Pousette har fotograferat boken.
Det är en bra "basbok", så boken kan kanske bli en uppskattad present till någon som precis skaffat eget hem, men som inte hunnit samla på sig så många recept.
Betyg: Jag ger den 2 snöflingor av 5
Jultidningar finns det massor av...
...och hittills i år har jag hunnit införskaffa Allers julmagasin, Isabellas och nu senast 101 idéer. Dessutom sparar jag självklart tidningarna från tidigare år så att man har något att bläddra i när jullängtan sätter in i... hmm... juli eller så.
Allers julmagasin var först ut. Helt okej. Den var som vanligt helt enkelt. Blomsterarrangemang och shoppingtips. Stickning och mindre avancerade "gör det själv"-projekt. Inget nytt under solen. Favoriten var där de gjort ljusarrangemang och använt gamla skedar som reflekterar ljuset på ett fint sätt.
Isabellas kom sedan. Den gillade jag skarpt. Lite väl kitschig, men med bra idéer. Lite som Karin i Äntligen Hemma; bra/snygga/roliga grejer som jag skulle vilja ha själv MEN om jag skulle göra det själv hade jag valt helt andra färger. Favoritartikeln? De hade ett avsnitt om julgranspynt i gammal stil, med crepepapper, bokmärken och så. Jag blev HELT förälskad i strutarna där man kantat insidan med crepepapper. Problemet är bara att jag redan har 333 st julgransdekorationer. OM jag tillåter mig själv att komplettera julgranen i år så ska det vara blanka kulor som reflekterar mycket ljus. Inte matt papper som inte reflekterar något alls...
Sist, men definitivt inte minst, är 101 idéer. Det är min favorit hittills. Inte så otippat kanske eftersom jag är en "gör det själv"-are. En tokmysig artikel om annourlunda pepparkaksbak. Det finns så mycket annat att bygga än pepparkakshus. Men om man ändå vill göra just ett hus så kan man bli lite inspirerad av det enorma pepparkaksslottet. Dessutom har jag fått ännu mera inspiration till adventsljusstaken. Herregud så fint det var att använda solovitlökar i blomsterarrangemang!
101 idéer: Spana in adventsljusstaken med vitlök och rödlök. Vitlökarna dyker även upp i bukettarangemanget till höger. Så fint!
Isabellas: Visst ger crepepapperet en helt annan dimension till strutarna? Jag tycker att det är superfint i alla fall, vi får se om det blir lite pyssel i alla fall.
Allers Julmagasin: Det där med skedarna gillade jag. Reflekterar ljuset på ett jättefint sätt.
Allers julmagasin var först ut. Helt okej. Den var som vanligt helt enkelt. Blomsterarrangemang och shoppingtips. Stickning och mindre avancerade "gör det själv"-projekt. Inget nytt under solen. Favoriten var där de gjort ljusarrangemang och använt gamla skedar som reflekterar ljuset på ett fint sätt.
Isabellas kom sedan. Den gillade jag skarpt. Lite väl kitschig, men med bra idéer. Lite som Karin i Äntligen Hemma; bra/snygga/roliga grejer som jag skulle vilja ha själv MEN om jag skulle göra det själv hade jag valt helt andra färger. Favoritartikeln? De hade ett avsnitt om julgranspynt i gammal stil, med crepepapper, bokmärken och så. Jag blev HELT förälskad i strutarna där man kantat insidan med crepepapper. Problemet är bara att jag redan har 333 st julgransdekorationer. OM jag tillåter mig själv att komplettera julgranen i år så ska det vara blanka kulor som reflekterar mycket ljus. Inte matt papper som inte reflekterar något alls...
Sist, men definitivt inte minst, är 101 idéer. Det är min favorit hittills. Inte så otippat kanske eftersom jag är en "gör det själv"-are. En tokmysig artikel om annourlunda pepparkaksbak. Det finns så mycket annat att bygga än pepparkakshus. Men om man ändå vill göra just ett hus så kan man bli lite inspirerad av det enorma pepparkaksslottet. Dessutom har jag fått ännu mera inspiration till adventsljusstaken. Herregud så fint det var att använda solovitlökar i blomsterarrangemang!
101 idéer: Spana in adventsljusstaken med vitlök och rödlök. Vitlökarna dyker även upp i bukettarangemanget till höger. Så fint!
Isabellas: Visst ger crepepapperet en helt annan dimension till strutarna? Jag tycker att det är superfint i alla fall, vi får se om det blir lite pyssel i alla fall.
Allers Julmagasin: Det där med skedarna gillade jag. Reflekterar ljuset på ett jättefint sätt.
Mera julbokstips: Monikas Jul
Har ni Monika Ahlbergs julkokbok än? Den har ju trots allt ett par år på nacken, den utkom redan 2009 tror jag. Jag lånade min systers bok och insåg att det bara fanns två alternativ: antingen köper jag boken själv eller så skulle systeryster aldrig någonsin få tillbaka boken. Gissa vilket alternativ jag valde?
Rätt gissat, jag köpte den så klart. Boken tilltalar mig av flera olika anledningar: För det första innehåller den mycket bilder. För det andra för att Monika Ahlberg inte pysslar med så mycket pekpinnar (vilket är gemensamt för de jag ständigt återkommer till; Anna Bergenström, Jamie Oliver, Nigella för att nämna några). Och för det tredje för att den inte BARA fokuserar på julbordet på julafton. Precis som i Nigellas julbok finns dessutom kapitel med mingelmat, drycker, godis och (att inga andra julböcker pysslat med det förut?) ett kapitel för rester.
En sak bara: boken släpptes med svart och rött omslag 2009. Samma bok, olik utsida. 2010 kom en vit bok. Jag köpte den vita. Dumt. (man tänker inte alltid hela vägen när man handlar på postorder...) Det vita är en "mjuk" bok så det är värt att lägga 40-50 kronor till för att få en "hård" bok som håller lite bättre :-)
Detta tycker jag ser jättegott ut: pepparkakor med lingoncreme. Finns risk att det dyker upp några sådana på årets glöggfest :-)
Julgodis och 100 dagar kvar
Om jag inte har räknat helt fel så är det 100 dagar kvar till julafton idag. Det är alldeles lagom lång tid tycker jag. Visst, jag längtar lite till jul, men det betyder inte att jag vill att det ska vara julafton om en vecka.
Den här tiden med planering tycker jag är rolig.
Just nu letar jag godisrecept för fullt.
Tänkte att jag skulle bjuda på lite godisinspiration:
Julgodis och lite till - En av mina favvojulbloggar tidigare år, jag håller tummarna för att bloggen kommer igång i år med. Inte bara recept dessutom lite praktiska tips.
Min goda sida - Här finns det HUR MYCKET SOM HELST och det är svårt att låta bli att sätta igång med godiset redan nu. (länken går direkt till godiskategorin, men spana även in resterande recept)
Kryddburken - Samma här, nöj er inte med att kolla på godisrecepten, utan bli inspirerad av det övriga
á la Hassel - Tyvärr har bloggen inga kategorier, men kolla in arkivet på december (alla år).
Några av "mina" beprövade recept återfinns i kategorin Recept - Sött och gott
Kan även rekommendera Johanna Westmans bok Julgodis för små och stora sockerbagare. Mysig, varierad och bra. Vi testade några recept förra året och de var toppen. Det finns mängder med ytterligare recept som måste provas i framtiden. Jag lånade boken av min syster, tänkte att jag skulle kopiera lite. Satt där med mina postitlappar för att markera vad som ska kopieras, när jag upptäcker att det sitter lappar på i princip varje sida. Insåg ganska snabbt att det är lika bra att köpa den själv.
En sak bara: du som inte har boken sedan tidigare bör ta det lugnt med shoppandet ett tag. Boken kommer nämligen i en utökad nyutgåva i november, så om jag var du skulle jag vänta in den.
Pralinformar, doppgafflar, diverse dekorationer och så vidare kan man hitta hos exempelvis Lyckas med mat samt Bagaren & Kocken.
Den här tiden med planering tycker jag är rolig.
Just nu letar jag godisrecept för fullt.
Tänkte att jag skulle bjuda på lite godisinspiration:
Julgodis och lite till - En av mina favvojulbloggar tidigare år, jag håller tummarna för att bloggen kommer igång i år med. Inte bara recept dessutom lite praktiska tips.
Min goda sida - Här finns det HUR MYCKET SOM HELST och det är svårt att låta bli att sätta igång med godiset redan nu. (länken går direkt till godiskategorin, men spana även in resterande recept)
Kryddburken - Samma här, nöj er inte med att kolla på godisrecepten, utan bli inspirerad av det övriga
á la Hassel - Tyvärr har bloggen inga kategorier, men kolla in arkivet på december (alla år).
Några av "mina" beprövade recept återfinns i kategorin Recept - Sött och gott
Kan även rekommendera Johanna Westmans bok Julgodis för små och stora sockerbagare. Mysig, varierad och bra. Vi testade några recept förra året och de var toppen. Det finns mängder med ytterligare recept som måste provas i framtiden. Jag lånade boken av min syster, tänkte att jag skulle kopiera lite. Satt där med mina postitlappar för att markera vad som ska kopieras, när jag upptäcker att det sitter lappar på i princip varje sida. Insåg ganska snabbt att det är lika bra att köpa den själv.
En sak bara: du som inte har boken sedan tidigare bör ta det lugnt med shoppandet ett tag. Boken kommer nämligen i en utökad nyutgåva i november, så om jag var du skulle jag vänta in den.
Pralinformar, doppgafflar, diverse dekorationer och så vidare kan man hitta hos exempelvis Lyckas med mat samt Bagaren & Kocken.
Nigella Jul
Jag älskar Nigella Lawson. Älskar.
Utifrån vad man ser på TV är hon en person som jag faktiskt skulle vilja lära känna på riktigt. (till skillnad från några av våra svenska TV-kockar...)
För nåt år sedan släppte hon en julkokbok. Den är helt underbar, vet inte hur många gånger jag läst den nu. Jag gillar att hon blandar anekdoter och recept. Jag gillar att den är uppdelad i kapitel utifrån händelser snarare än vilken sorts recept det är. Jag gillar att det finns tips på vad man gör av resterna. Och sen ÄLSKAR jag att vartenda litet recept i hela boken är försett med en liten tipsruta med hur man bäst förbereder, vad som funkar att frysa, och om man kan laga hela eller delar av receptet nån dag innan så att man slipper bli ett kortisolmonster innan gästerna ens hunnit anlända.
Boken innehåller bland annat kapitel om adventspartaj, julunderstöd (dvs snabbt och enkelt, för frysen idag, laga mat på 3 minuter lite senare) kakbak, ätbara julklappar, julbrunch och varma drycker.
Visst, det är inte en svensk jul hon beskriver. Men å andra sidan betyder det bara att det svenska julbordet saknas (men där har nog de flesta redan ett rätt beprövat receptlager - vill man laga sig en turkey dinner till jul- eller annandagen var i alla fall jag rätt lost. Men nu är jag inte det längre).
Jag har redan två rätter i boken som jag inte förstår hur jag har kunnat leva utan. Det ena är chilisylten. Det andra är en helt fantastisk kolasås. Kolasåsen är en del i desserten "Gördelsprängarpaj". Smaka på det ordet... En digestivebotten där kexen mixats tillsammans med ljus och mörk choklad och tryckts ut a lá cheesecake i en form. Därefter ska det läggas på en kaffeglass och detta ska sedan toppas med den mest underbara kolasås du någonsin kan föreställa dig. Och eftersom man inte bara kan äta en bit så sprängs gördeln (om man var dum nog att behålla den på under desserten alltså - själv förespråkar jag bekväma kläder...)
Återkommer med recept på kolasåsen en annan dag.
Utifrån vad man ser på TV är hon en person som jag faktiskt skulle vilja lära känna på riktigt. (till skillnad från några av våra svenska TV-kockar...)
För nåt år sedan släppte hon en julkokbok. Den är helt underbar, vet inte hur många gånger jag läst den nu. Jag gillar att hon blandar anekdoter och recept. Jag gillar att den är uppdelad i kapitel utifrån händelser snarare än vilken sorts recept det är. Jag gillar att det finns tips på vad man gör av resterna. Och sen ÄLSKAR jag att vartenda litet recept i hela boken är försett med en liten tipsruta med hur man bäst förbereder, vad som funkar att frysa, och om man kan laga hela eller delar av receptet nån dag innan så att man slipper bli ett kortisolmonster innan gästerna ens hunnit anlända.
Boken innehåller bland annat kapitel om adventspartaj, julunderstöd (dvs snabbt och enkelt, för frysen idag, laga mat på 3 minuter lite senare) kakbak, ätbara julklappar, julbrunch och varma drycker.
Visst, det är inte en svensk jul hon beskriver. Men å andra sidan betyder det bara att det svenska julbordet saknas (men där har nog de flesta redan ett rätt beprövat receptlager - vill man laga sig en turkey dinner till jul- eller annandagen var i alla fall jag rätt lost. Men nu är jag inte det längre).
Jag har redan två rätter i boken som jag inte förstår hur jag har kunnat leva utan. Det ena är chilisylten. Det andra är en helt fantastisk kolasås. Kolasåsen är en del i desserten "Gördelsprängarpaj". Smaka på det ordet... En digestivebotten där kexen mixats tillsammans med ljus och mörk choklad och tryckts ut a lá cheesecake i en form. Därefter ska det läggas på en kaffeglass och detta ska sedan toppas med den mest underbara kolasås du någonsin kan föreställa dig. Och eftersom man inte bara kan äta en bit så sprängs gördeln (om man var dum nog att behålla den på under desserten alltså - själv förespråkar jag bekväma kläder...)
Återkommer med recept på kolasåsen en annan dag.
Boktips: Nigella Jul
Såg ni Nigellas julprogram förra året? Jag (som älskar Nigella) satt naturligtvis som klistrad vid tv:n. Självklart köpte jag boken också. Det är en underbar bok - om än inte så användbar till det svenska traditionella julbordet.Du hittar recept på drinkar, snittar, tilltugg, snabba quickfixmiddagar.
Här finns ett kapitel med ätbara julklappar (chutneys, vinäger, smaksatt vodka och så vidare)
Naturligtvis, eftersom det är en brittisk kokbok, håller hon dig i handen om du får för dig att laga en Turkey Dinner.
I princip allt som visades i programmen finns i boken. Jag säger bara en sak: KÖP!
Kommer att återkomma lite senare med några av recepten som hunnit testas.
