Tack för era gissningar igår. Till er som inte har gissat: vad sjutton, give it a go :-) Och till alla: läs kommentarerna, det är en del riktigt kreativa och smakfulla förslag. Gillade Ullas förslag med lingon och rosmarin - men eftersom lingon redan har varit så är det nog uteslutet. Jag skulle även vilja ha päron och ingefära, men eftersom det var ingefära förra året så blir det ju inte på det viset.

 

Önskar er alla en riktigt trevlig helg!

Men har det inte varit lite väl tyst om årets glögg hittills? Tidigare år har det varit nedräkning på www.blossa.se, det har pratats på bloggar och spekulerats i smaker. I år har jag inte hört någonting alls. Nedräkningen saknas fortfarande (eller den saknades i går kväll i alla fall) och det är himla tyst på bloggarna. Ska vi råda bot på det?

 

Vad kommer Blossa13 att smaka? Jag har faktiskt inte ens en inspirerande gissning, så jag återanvänder det jag gissade på förra året: Tranbär. Det tror jag blir en hit.

 

 

Vet inte hur du gör som, men så här funkar jag när det gäller bloggläsande: När jag hittar en ny blogg som jag tror att jag gillar så går jag igenom en liten bit bakåt. Kanske även nån enskild kategori som intresserar mig särskilt. Därefter läser jag i princip bara nya inlägg. (tills jag blir sjuk och behöver förströelse - då går jag tillbaka i arkiven igen).

 

Ibland letar man efter ett speciellt inlägg. Man vet att man har läst det "på nån blogg". Men hos vem? När? Hur hittar man det igen? Ingen aning. Man håller en tumme och konsulterar Google och hoppas på turen...

 

För mig, i egenskap av bloggare, kan det ibland kännas som att gamla favoritrecept, fina pysseltips och andra fiffigheter är förbrukade, borta och glömda så snart jag skrivit ytterligare några inlägg så att de petas bort från startsidan. Det kanske inte är helt sant, men det känns så.

 

I förrgår startade jag därför en ny kategori: Favoriter. Jag gick igenom precis hela bloggen och här har jag sparat inlägg som förtjänar ett bättre öde än att bli bortglömda. Recept som jag tjatar om (saffransbullar, jordärtskocksoppa och rosé- och whiskeygravad lax till exempel). Några av planeringsinläggen som faktiskt är himla smarta. Lite pysselgrejer. Jag kommer att vara väldigt sparsam med vad som får hamna bland favoriterna, men som sagt: vissa inlägg förtjänar faktiskt ett bättre öde. Så det så!

 

Vi bokade vår resa i början av oktober. Det är alltså ingen stress ännu. Men det kanske är läge att börja tjata på omgivningen och att börja spara lite pengar :-) Det var för övrigt inte så dyrt att resa dit. Vi flög med Ryan Air. Normalt sett väljer jag andra flygbolag, men just till Lübeck så var faktiskt Ryan det bästa alternativet. Ryan trafikerar ju mindre flygplatser mitt ute i ingenstans. Och just i detta fall innebär det att när de trafikerar Hamburg (hrmm...) så landar man på flygplatsen ca 7 km utanför Lübeck. Strålande! Vi bodde på ett vandrarhem som jag för allt i världen inte kommer ihåg vad det heter (Mia, minns du?) men det var bra. Helt och rent och billigt i ett centralt läge. Resan (flyg, vandrarhem, transport till och från flygplatserna) kostade totalt ca 2200 kr om jag inte missminner mig helt. Väldigt överkomligt med andra ord - men det går ju pengar på plats med...

 

Lübeck är en bra stad för turister. "Allt" finns egentligen i den gamla stadsdelen där julmarknaden pågår. Om man skulle jämföra med Stockholm så är det lite som att ha Gamla Stan och Drottninggatan kombinerat. Vilket så klart är superbra ur turistsynvinkel - allt är koncentrerat till ett och samma ställe. Det finns förmodligen massvis med roliga ställen utanför murarna - men för en helg så är det alldeles lagom att stanna på insidan. Promenadavstånd överallt, vilket jag älskar.

 

"Julmarknaden i Lübeck" är egentligen flera olika marknader som pågår samtidigt (HÄR kan man läsa mer om dem, samt även öppettiderna för 2013) och är utspridda över hela den gamla stadsdelen. Det är väl egentligen som julmarknader är mest: försäljning av diverse hantverk och saker som kan ätas. Det som gör Lübeck så speciellt är miljön. Alla gamla underbara hus och trånga gränder. Och att verkligen hela stan är julpimpad.

Summa sumarum: Jag kan verkligen rekommendera ett besök där. Nån som blev sugen? :-)

EFIT första advent  (där större delen av dagen tillbringades i Lübeck)

Julgranskulor i kubik (från en underbar butik som nästan uteslutande sålde julgranspynt)

Sommarens tomater smakar så mycket. Och doften... Mmmm.... Det går inte att jämföra med de tråkiga tomaterna som säljs vintertid. Så om man då kan lägga en halvtimme på att spara den smaken till kalla vinterdagar, varför då inte göra det? Dessa tomater kokas i sin egen vätska och behåller därför optimalt med smak. Jag testade en burk igår, och när tomaterna var uppätna så (jag skäms lite men...) drack jag upp vätskan som var kvar i burken, så gott var det!

 

 

Jag knäckte 2 ägg i en skål, klippte över 5 skivor rökt skinka och sen på med en skvätt grädde. Lite svartpeppar och salt, sen fick det gå 10 minuter i ugnen på 200 grader. Då är vitan tillagad, och gulan är fast i kanterna och rinnande i mitten. Sen är det bara att riva över lite parmesanost.

Japp, flera gånger. Regniga sommardagar och kalla festivalkvällar kan kräva sin glögg ska ni veta. Har fortfarande ett par flaskor Blossa12 kvar, och den är perfekt att tjuvstarta med innan man går in på de tyngre sakerna.

 

Min och Mias resa till Lübeck var underbar. Och julbloggsträffen på Skansen. Julhelgen som helhet var toppen som vanligt. Juldagsfrukosten med champagne och löjrom satte lite extra guldkant på tillvaron :-)

 

Det är ju inte så att jag fått någon inbjudan än. Men vi firar alltid julen hos min syster och jag kan inte se någon anledning att detta skulle ändra sig till denna jul. Varför ändra på ett vinnande koncept?

 

Hmm. Jag är barnsligt förtjust i The Santa Clause-filmerna med Tim Allen. Alla tre :-)

Brukar du köpa en massa nytt julpynt varje år?

Jag önskar att jag kunde svara nej på den frågan. Men det går ju inte att låta bli. Jag har dock börjat hålla igen ganska ordentligt. Förra året blev det ovanstående kakburk, julgranskulor och snögubben Johansson.

 

Nej inte det minsta. Men jag längtar efter att närma mig julen långsamt. Att baka. Julblogga. Göra godis. Läsa era inlägg. Handla julklappar. Pyssla, fixa och dona. Och dricka mera glögg :-)

 

Lutfisken. Totalt onödigt om du frågar mig. Men å andra sidan har jag inte smakat det på mååååååånga år, så jag kanske skulle tycka annorlunda idag - om jag bara vågade. Men jag tycker att det luktar illa, så jag är lite feg på den punkten.

 

........

 

Sådärja. Där har vi min första lista. Det vore kul om du också fyllde i den. Länka gärna till detta inlägg. Dessutom blir jag glad om du lämnar en kommentar så att jag inte missar att läsa dina svar :-)

Fick en fråga igår från Rubbad Hemmafru om min glöggfest. Glöggfest är trevligt, så det förtjänar faktiskt ett helt eget inlägg istället för att "bara" bli ett svar på en kommentar.

 

 

Jag fyller år den 7:e december. Jag älskar glögg. Jag har dessutom lyckan att omge mig med vänner som också älskar glögg. I anslutning till min födelsedag, på andra advent, ställer jag därför till med glöggpartaj. Jag vill så klart att så många som möjligt ska kunna komma. Samtidigt så kan jag bli lite stressad av att ha tillställningar med för många människor samtidigt - man hinner inte prata med alla, och det är ändå det som är huvudsyftet. Att ha trevligt ihop. Sen är det inte helt fel om merparten av gästerna har någonstans att sitta och att alla har något att dricka ur.

 

Det brukar vara runt 40-45 pers som bjuds. Det innebär att 30-35 pers kan och vill komma. Vet inte hur det är för dig, men jag kan inte erbjuda så många människor nånstans att sitta, annat än på golvet. För några år sedan bestämde jag därför att göra en heldagsglögg. Öppnar portarna runt 15 och föser ut de sista runt 22-tiden (söndag = jobb dagen efter...) Folk kommer och går. Vissa stannar en timme, andra stannar nästan hela tiden. Det blir lite omlopp på folk, alla får sitta, jag har tid att prata med alla. Det blir mera mysfeeling på det viset.

 

Jag har heller inte råd att bjuda så många på de underbara dropparna. Därför ber jag gästerna att ta med sig en flaska själv - men sen brukar all glögg hamna i en "gemensam pott" i köket. Så får man testa lite olika sorter också. Perfekt.

 

 

Tilltugg styr jag upp så klart. Försöker få till en bra blandnig av sött och salt. Bakverk och matiga snittar. Godis och kryddade nötter. Pepparkakor och ost. Sen självklart lite julmust och clementiner. Om man klickar HÄR så kommer man till inlägget från förra årets glöggfest, och alla recept finns publicerade i december 2012 om det är något som verkar lockande :-) Edit 2013-08-27: nu har jag uppdaterat inlägget från glöggfesten med länkar till recepten.

 

Folket på plats. Glöggen värms. Tilltugg fixade. Sen är det bara att slå på lite julmusik för att uppnå total julmysfaktor delux.

 

Nån mer som brukar ställa till med glöggfest? Och vad är ditt favorittilltugg till dessa ljuva droppar?

 

Städat förråd och upptäckt att det saknas en julgran. När jag städade undan förra julen så insåg jag att jag inte ville ha min gamla gran i ännu ett år, så jag slängde den. Tänkte köpa en ny på rean, men det glömdes bort. Sen glömde jag helt bort att jag överhuvudtaget slängt granen... Det var tur att jag städade förrådet så att jag upptäckte det i tid... I år blir det alltså Operation:Granjakt.

 

Tjuvstartat glöggandet. Så klart. Men glögg är ju inte nödvändigtvis en julig förekomst. Glögg, det dricker jag året runt, men med ett liiiiitet uppehåll för den allra varmaste sommaren. I en ganska närliggande framtid får vi reda på vad årets Blossa smakar, och det brukar vara det riktiga startskottet för glöggandet.

 

Jag är förresten inbjuden på Blossas glöggmingel även i år. Yippi!!! Någon annan av er, mina kära bloggkollegor, som ockås fått en inbjudan och tänker gå? Säg gärna till, för det vore himla roligt att mötas upp i sånt fall.

 

Med detta inlägg vill jag önska er varmt välkomna till bloggjulen 2013. Som vanligt kommer det att bli en hel del recept, tips och trix, allmänt filosoferande och mer därtill.

 

PS:
Följ mig gärna på Facebook och Bloglovin om du inte gör det sedan tidigare :-)

 

Nu är det säkert nån som tänker "Men du kan väl dreja redan?" Nja är väl svaret på den frågan. Jag kan absolut sätta en lerklump på drejskivan, dreja den och få till något fint. Jag har blivit så pass bra att jag kan styra om det ska bli ett fat, en skål eller en mugg. Men thats it. Nu är det dags att ta kontroll. På riktigt. Och dessutom lära mig att få saker och ting att se likadana ut.

 

När jag och Mia var i Lübeck förra året så shoppade jag en snögubbe i keramik på julmarknaden. Jag döpte honom till Johansson. När julen tog slut och det var dags att städa undan var jag inte riktigt redo att ställa tillbaka honom i förrådet. Det var ju fortfarande snö ute, och jag GILLAR honom. Mycket. Snön försvann, men Johansson ville inte gå och lägga sig. Så han bor fortfarande kvar. Bland gurkorna. Där trivs han, och jag trivs med honom :-)

Jag var taktisk. Det finns nämligen en uppenbar risk för att man kommer hem med mer saker än vad man hade när man drog iväg. Därför högg jag enbart min burk med småpengar när jag stack iväg. Jag skulle inte få göra av med mera pengar än vad jag sålde för. Måste få berömma mig själv: det var en alldeles lysande strategi.

 

Jag sålde av lite småsaker som bara stått nere i förrådet de senaste 3-4 åren. Några böcker. Lite VHS-filmer (jag äger inte ens en VHS-spelare längre) och ett par julsaker. Sålde för ungefär 230 kronor.

 

Jag gjorde av med 200 kronor. Till min lycka hittade jag nämligen ovanstående bestickserie. 8 stycken av allt (förutom kaffeskedarna som det bara var två av) samt även salladsbestick och smörkniv. Det som gjorde mig så himla glad är att jag har den här serien sedan tidigare, men inte hann köpa på mig tillräckligt innan den slutade att tillverkas. Nypris för allt är ca 1400 kronor. Snacka om fynd.

 

Detta kan jag tänka mig att göra om. Visst, det var inga stora pengar jag tjänade. Å andra sidan hade jag enbart med mig en banankartong med prylar (jag var mest med som sällskap åt Åsa som hade haft storröjning tidigare pga flytt...) Jag har nämligen så himla svårt för den moderna slit-och-släng-mentaliteten. Bara för att JAG inte vill ha en sak längre betyder det ju inte att den är fullständigt värdelös och obrukbar och därmed måste slängas. Jag avskyr att slänga saker som är funktionella. Jag säljer hellre sakerna, eller donerar dem till vänner som behöver dem.

 

Det vore perfekt att samla ihop några kompisar. 3-4 bilar bredvid varandra och ha en skön dag med picnic och umgänge och loppishäng. Det ska definitivt bli en sådan nästa sommar!

 

Boysenbär. Älskart. Lite som en korsning mellan hallon och björnbär, men mycket syrligare. Gissa om jag blev glad när mamma skaffade en buske för några år sedan. Förra året var första året som den gav något annat än smakprov och de bär som fanns kvar i frysen fick äran att toppa vår dessert en kväll. Årets bär har mognat för länge sedan, men jag är inte längre på samma ställe som bärbusken...

16.00 hoppar Emma Green-Tregaro VM-final. Oavsett hur det går så har hon verkligen satt färg på mästerskapet. Jag applåderar Emmas och Moa Hjemners enkla, men ack så effektfulla, sätt att protestera över Rysslands nya antigaypropagandalagar. Att sprida budskapet att kärlek inte är fel.

 

Jag håller alla tummar jag har (två stycken om jag ska vara noga) för en lyckad final och höga höjder. Emma är en mästerskapshoppare och brukar höja sig ett snäpp när det gäller. Har hon flyt så kan det leda till en medalj (även om det nog kräver att någon i toppskiktet gör bort sig)

 

PS: Läste igår att Jelena Isinbajeva backat från sitt -i mina ögon- korkade uttalande häromdagen med följande kommentar: "jag är emot all diskriminering av homosexuella" och att allt tydligen hade att göra med att engelska inte är hennes modersmål. Hon måste VERKLIGEN fila på sin engelska om hon tror att "it's disrespectful to our laws and our people" betyder "jag är emot all diskriminering av homosexuella". (KÄLLA)

Höst betyder kantareller. Och rotfrukter. Om man förenar de tu till ett ljuvligt äktenskap så får man jordärtskocksoppa med smörstekta kantareller. (jag vet att jag tjatar om jordärtskocksoppa minst en gång om året, men ni vet att det är för att jag vill er väl. Okej?!)

För två veckor sedan bjöd jag med er till sovrummet. Nu är det dags att ta en turkos resa genom köket också. 

Men ändå. Sedan. Vi hade en jättetrevlig kväll. Trevlig sällskap. Sittandes under tak på en uteservering. Insvepta i filtar. Varm choklad med Kalúha. Det blev bara inte riktigt som jag föreställt mig kvällen...

Just ja. Visste ni att vet finns en sida för matbloggar med samma upplägg som Julbloggar.se? Dvs en samlingssida över bloggar där man lägger till sin blogg och sedan är det i princip bara en RSS-feed som visar vilka av de anmälda bloggarna som har uppdaterats. Sweet.

 

www.matbloggar.com är adressen. Har du en mat/bakblogg så gå dit och regga dig vettja :-)

 

 

Detta "microrecept" skapades en sån gång. Lagom snabb, lagom stor (serverades ur likörglas...) men precis den mängd som behövdes för att stilla sötsuget.

Förra lördagen blev det Bloody Mary-frukost. Fredagens tjejkväll blev kanske liiite för blöt...

 

Jag fick ett tips av bartendern på Clarion: istället för worchestersås (som aldrig finns hemma hos mig) kan man använda viltfond. Viltfond brukar heller inte finnas hos mig. Däremot har jag alltid kalvfond i fylen. Sellerisalt är också nånting som saknas i mitt skafferi. Herbamare örtsalt finns dock i kryddskåpet.

 

Blanda en 5:a renat med 1 msk kalvfond, 6-8 rejäla stänk tabasco, lite Herbamare och en nypa vitpeppar. Pressa i en klyfta lime. Fyll på med tomatjuice och rör runt. Sen får drinken stå och mysa i några minuter innan jag smakar av (jag använder Fontanas tomatjuice, och den har lite "tunn" smak. Men om man har tålamod bara ett par minuter så att smakerna hinner sätta sig så gör det underverk!). Därefter häller över det i ett nytt glas som fått en liten svartpepparkant (stryk kanten med limeklyfta och doppa i grovmald svartpeppar) och massvis med is. Och en selleristjälk så klart.

 

Men faktum är att jag gillar en Virgin Mary precis lika mycket. Samma recept, bara uteslut spriten. Och den är faktiskt lika välgörande :-)

Dricker du Mary?

Knaprig, nästan svart skorpa. Drypande av knallgult smör. Ordentlig vitlökssmak utan att det för den sakens skull blir för mycket.

 

Jag har försökt efterlikna deras bröd. Vill inte påstå att det är lika gott som på Bröderna Olsson. Men fy sjutton vad gott det blev ändå! Kanske något att testa till kräftskivan?

40 gram grädde

35 gram citronsaft (ca 1 citron)

5 gram glukos

20 gram Trimolin*

rasp från ½ citron

 

62 gram mörk choklad, finhackad

75 gram mjölkchoklad, finhackad

45 gram smör

13 gram citronvodka*

Något som dock inte har kört igång ännu är keramiken. Den följer skolterminerna så jag får ge mig till tåls ett tag till... Men på grund av våren och sommarens bloggtorka så har jag ju inte hunnit visa upp det sista jag gjorde.

 

 

Och så här blev det. Röd lera och vit glasyr. Jag blev himla nöjd med varje glas var för sig. När man ser dem i grupp så syns det tydligt att jag inte direkt har lyckats med konststycket att få dem lika. Men om man använder dem i en dukning så står ju glasen ändå en bit ifrån varandra och då märks det inte lika mycket. 

 

Blev faktiskt sugen på att göra vinglas till mig själv. Vi får väl se vad som händer i höst :-)

 

 

.