American Pancakes

För mig är svenska tunnpannkakor likamed lunch eller middag. Ska det serveras pannkaka till frukost vill jag ha de amerikanska tjocka varianterna. Och bacon. Är det lördagsfrukost så är det :-)

 

Pancakes, bacon, lönnsirap och en liten smältande smörklick

 

 
American Pancakes

Blir ca 16 små pancakes.

 

2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg

smör till stekning

 

Gör så här:

• Blanda de torra ingredienserna i en skål.
• Vispa sen ner mjölken och smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
• Stek i stekpanna eller plättlagg. Klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
• Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut.

Men visst... Jordgubbar funkar bra det med!

 

Åh va gott!

Det var väl väldigt onödigt av mig att läsa ikapp såhär på kvällskvisten och mötas av matporr.. Helt ljuvliga bilder och nu blir det en nattamacka. Kul att du kikade in och lämnade spår, jag njuter sommar något så pass och bor kvar i paradiset till slutet av september. Sen är det 1 månad att komma till ro där och sen smäller det igång ju!!! Ska inte säga att jag längtar just nu, men sen så...

Så snygga blir aldrig mina! Måste nog testa ditt recept ;)