- Tomtens Dotter

Det näst bästa vitlöksbrödet

DATUM: 2013-08-09 TID: 08:14:00
KATEGORIER: Favoriter, Recept - smårätter/tillbehör; TAGGAR: Tillbehör, bröd, smörgåsar, vitlök;

Nån som brukar äta på Bröderna Olssons? Jag (som är en vitlöksjunkie) älskar det stället :-) Deras vitlöksbröd är bland det godaste som finns. Överhuvudtaget. Det är definitivt det godaste vitlöksbrödet som existerar i alla fall.

Knaprig, nästan svart skorpa. Drypande av knallgult smör. Ordentlig vitlökssmak utan att det för den sakens skull blir för mycket.

Jag har försökt efterlikna deras bröd. Vill inte påstå att det är lika gott som på Bröderna Olsson. Men fy sjutton vad gott det blev ändå! Kanske något att testa till kräftskivan?

Gör ett vitlökssmör på 100 gram rumsvarmt smör, en hel vitlök (pressad), en halv tsk havssalt eller annat lite grövre salt och ca 0,5 dl olivolja.

Skär ett vitt bröd i skivor (jag använde grekiskt lantbröd) men skär inte hela vägen igenom botten. Brödet ska fortfarande sitta ihop. Bred skivorna på båda sidor med vitlökssmöret och ställ in i ugnen. 225 grader i ca 20 minuter.

Ät. Slicka dig om fingrarna. Njut. Och glöm alla tankar på figuren. Okej!?

Kommentarer

Ann-Sofi MATSAFARI säger:

mmmm!!! Jag skulle inte kunna leva utan vitlöksbröd:)

Svar: Nej det är så gott. Jag skulle inte kunna leva utan bröd. .. lchf nej tack!

Erica AKA Tomtens Dotter

2013-08-11 | 16:50:43
Bloggadress: http://matsafari.matmolnet.se

Sara på Vardag.nu säger:

Vitlöksbröd är guds gåva till mänskligheten :D Det kan jag äta mig mätt på...

Svar: Samma här. Problemet är bara att det oftast finns så himla mycket annat gott att äta när det vankas vitlöksbröd. Man kanske ska göra en laddning som TV-snacks ?

Erica AKA Tomtens Dotter

2013-08-11 | 22:35:10
Bloggadress: http://vardag.nu

Milina säger:

Åh ser supergott ut!

Svar: Det ÄR supergott. Jag lovar :-)

Erica AKA Tomtens Dotter

2013-08-15 | 23:05:46
Bloggadress: http://Milina.blogg.se

Ellinor Lindhe säger:

Åh vad gott det ser ut! :)

Svar: Visst gör det? Tack :-)

Erica AKA Tomtens Dotter

2013-08-15 | 23:08:50
Bloggadress: http://eiight.blogg.se

jennie säger:

OH muuuumsigt

Svar: Oh yes

Erica AKA Tomtens Dotter

2013-08-15 | 23:10:57
Bloggadress: http://jsjolin.blogg.se

Ellinor säger:

Mmh gott!

Svar: :-)

Erica AKA Tomtens Dotter

2013-08-15 | 23:16:37
Bloggadress: http://ellinorsollander.blogg.se/

Johanna Andersson säger:

Det där ska jag lätt göra någon gång! Så gott!

Svar: Ja gör det! vitlöksbröd är ju alltid super, men det där blev faktiskt något extra :-)

Erica AKA Tomtens Dotter

2013-08-15 | 23:25:29
Bloggadress: http://johannaa.blogg.se

Charlie CS - Kulturtant som cramas säger:

Vad är bröderna olsson?

Svar: En restaurang på Södermalm (Stockholm) Den ligger på Folkungagatan. Restaurangen är specialiserad på vitlök och har jävligt god mat. Deras långkokade no bean chilli är bara sååååå underbar! Vill man så kan man även dricka vitlöksöl till maten :-)

Erica AKA Tomtens Dotter

2013-08-24 | 18:51:10
Bloggadress: http://kulturcramar.wordpress.com

Trackback