När det landar roliga saker i brevlådan, part 1
För några dagar sedan landade ett vadderat kuvert med härligt innehåll på hallmattan, nämligen en ny 70%-ig choklad från Lindt. Chokladen ska tydligen vara speciellt anpassad för att passa till bakning och godistillverkning.
Ikväll är det upp till bevis! Mintpraliner står på schemat, vi får se hur det blir :-)
Önskar er alla en riktigt fin Luciadag!
Julgranar á la designers
Igår var det dags för ännu ett event. Hotel Birger Jarl hade premiärvisning på sin granutställning. För 9:e året låter de mer eller mindre kända designers klä sin egen gran. Antar att det var mindre kända designers i år, för det var inte nån jag hade hört talas om. Men å andra sidan är jag kanske den mest trendkänsliga människa som går i ett par skor...
Om man ska vara ärlig - och kanske lite elak - så var det ganska hiskeliga skapelser som visades upp. Eller var sägs om en gran som dekorerats med post-it-lappar? Eller en gran som var vänd upp och ner? Eller en svart gran formad som en hatt? Eller vad tusan... Vi slänger in en väldigt uppbunden BDSM-gran när vi ändå är igång.
Men det fanns en gran som jag gillade, nämligen granen som Denim Demon Jeans hade skapat. Visst... Det är ingen julgran som skulle få bo hemma hos mig, men den var rolig!
Denim Deamon Jeans är ett familjeföretag som drivs av tre bröder och en pappa. De har samiska rötter och det visade sig i utsmyckningen av granen.
Här har vi granens skapare i bakgrunden.
Sötaste små näbbstövlarna gömmer sig under granen. Där får de sällskap av två olika bockar varav en är med deras logga. Men faktum är att det PASSAR på nåt sätt :-)
Små flaskor akvavit hängde i granen.
Genomskinliga kulor som fyllts med nitar.
Oavsett vad jag tyckte om granarna så var det en väldigt trevlig frukost. Sprang dessutom på Helena/Helly igen. Hon hade hittat åt Sanna, så vi tre fick en trevlig glöggstund när vi spanat klart på granarna :-)
Sanna, jag och Helena. Fotot har jag lånat från Helena!
Äntligen lyckades jag och Helena fångas på samma bild, vilket vi kom på i efterhand både efter provsmakningen av Blossan och på julbloggsträffen. Bättre sent än aldrig :-) Tack för trevligt sällskap tjejer!
Gottepåse till mig, rabattkod till er!
Sista inlägget om bloggträffen, och nu handlar det om Goodie Bagen som vi fick med oss hem. Den var välfylld och tung och innehållsrik och BRA!
Inte nog med att Skansen bjöd oss på en kanondag. De skickade även med oss finfina saker hem, nämligen deras egen senap och glöggkryddor. Dessutom fick vi med oss ljus från ljusstöpningen. Från Gubbhyllan fick vi glögg och korv. Korven är inte med på bild, utan den mår bäst i kylskåpet...
Apoteket skickade hem oss med en mascara, en handcreme, ekologiskt kaffe och ekologiskt grönt the. Har bara hunnit prova handcremen, men den luktar SÅÅÅÅ gott! Grönt äpple och mynta. Det är nästan så att jag vill äta den, men det ska jag låta bli!
Spira Inredning skickade en fin tomtelöpare. Gillar du den? Titta in igen imorgon. Det finns nämligen ytterligare två exemplar som ska tävlas ut till er läsare.
Slöjddetaljer skickade en fin stämpel och vita band.
Sist men inte minst: Darling Things skickade hem oss med washitape :-) Dessutom går inte ni lottlösa. Ni får nämligen en rabattkod på 10% i deras webbshop!
Ange koden "tomten" för att få rabatten. Rabattkoden är giltig t.o.m 2012-12-20.
...och på Gubbhyllan:
Här kommer den utlovade fortsättnigen från julbloggsträffen. Efter glashyttan gick vi alltså vidare till Restaurang Gubbhyllan. Där blev vi varmt mottagna av krögaren KC Wallberg. KC träffade jag redan förra året när jag var på Skansen och provade snaps, så att hans mat är god visste jag sedan innan :-)
Gubbhyllan lagar all mat efter säsong. På gubbgyllan är året indelat i minst sju säsonger, och sånt som det inte är säsong för hamnar helt enkelt inte på tallriken. De jobbar mycket med att låta råvarorna tala för sig själv vilket jag gillar.
Korvstoppning stod på schemat. Det är något som jag aldrig har testat, så det var jätteroligt. (Just när det gäller korv är jag väldigt kinkig... Traumatiska upplevelser i tonåren: Jag pryade i ett storkök. Efter att ha skivat korv åt typ 1200 personer åt jag inte korv på ca 15 år. Men nu har jag börjat så smått, i alla fall om det är en korv som har hög kötthalt och är grovt mald)
För den som vill stoppa korv själv så ska jag dela med mig av tipsen som vi fick med oss.
- För det första så ska korvens salthalt vara ca 1,8 - 2%. Tärna köttet och salta det i god tid (gärna ett dygn i förväg) så att saltet får chans att gå in i köttet. Vilken styckningsdel ska man välja då? Tja, gör inte misstaget att ta den finaste köttbiten, för det gör ingen bra korv. Välj en framdelsbit som innehåller lite senor och sånt som normalt sett inte känns så trevligt.
- För det andra så ska fetthalten ligga på ca 20%. Vanligtvis används grisfett (oavsett vilken korv man gör) men annat fett kan användas också. Men det kan påverka konsistensen på korven.
- När det har blivit dags att mala köttet: KYLA! Allt som ska malas måste vara så kallt som det bara går. Så kyl allt ordentligt (även smaksättare som ex rostad lök och dyligt) och släng in det i frysen ett tag innan det är dags att börja så att det är lite frostigt. När allt är malt och smeten är färdig så kan den med fördel få vila ett dygn innan man kör igång med korvstoppningen.
Fjälstren ska sköljas ordentligt innan man kör igång. Sen gäller det att vara koncentrerad när man ska få på den på korvstoppningsmojängen.
Om till och med en rutinerad kock fick mecka lite för att få på fjälstret så undrar jag hur det blir om jag skulle få för mig att prova själv... Nåväl. Det löste sig :-) Att olja in arbetsytan var också ett tips vi fick med oss.
Så här lycklig kan man bli av korv om man heter KC Wallberg.
Vi som ville fick prova. Vilket det bara var jag och Helena som ville. Det var kul, men lite trixigt. Men jag vill definitivt prova igen! Tack till Marie för bilden!
Sen måste man ju äta också :-) Vi blev serverade samma sorts korv som vi just tillagat, en älgkorv. Till det serverades lite blandade rotsaker och en mild senapscreme.
Sedan tog programmet slut, och vi lämnade Skansen med ett leende på läpparna och goodiebags i händerna (mer om dem senare). Några av oss kände oss inte riktigt färdiga med dagen, så vi fortsatte kvällen med lite vin och snack, snack, snack.
Det var jättekul att träffas! Synd att några var tvugna att lämna återbud, det hade varit kul om ni hade varit med också.
Deltagare:
Julbloggsträff på Skansen
I fredags var det alltså dags för den första julbloggsträffen. Vi var ett gäng förväntansfulla tjejer som möttes upp utanför Skansen på fredag eftermiddag för en riktigt härlig dag.
Vi välkomnades av våra värdinnor för dagen, Christina och Maria. De var klädda i en sekelskiftesklädsel som var otroligt fin, men tyvärr ville de inte fastna på min kamera. Vi knallade iväg till julverkstan, och där blev vi mötta av julgeneralen Kjell och doften av glögg. Kjell berättade en del om julen på Skansen, bland annat att vi är ca 145.000 pers som hinner med ett besök där varje jul. Det ni!
Medan Kjell höll låda smög dessa två bedårande damer, Siv och Gertrud, runt i bakgrunden. Men när han pratat klart fick de kliva fram i rampljuset. Det var de goaste, gladaste och mysigaste personer man kan tänka sig. Det var så himla roligt att lyssna på dem, för det märktes att de älskade sitt jobb.
Här hänger ljus på långa rader i olika stadier. På Skansen tillverkas flera olika sorters ljus; vanliga raka, grenljus, familjeljus, ljuskronor och bulljus. Man kan även hitta ljus i lite mer udda former, vad sägs om ett ljus med en knut på mitten?
Stöpkärl från förr i tiden, och lite av innehållet i shoppen. Sen var det dags att lämna dessa charmtroll och knalla vidare till Bollnästorget.
Själva julmarknaden var inte öppen i fredags, utan alla knallar höll på att ställa i ordning sina bodar. Vi stannade och pratade med ett par stycken, bland annat i denna bod där man kunde köpa söta julgransprydnader i form av stärkta små dukar. Det var faktiskt jättegulligt, även om det inte är något som jag skulle vilja ha i min egen gran.
Logen brukar vara proppfull med folk, så det var en lyx att ha shoppen för sig själv. Jag shoppade lite där, men det tar vi i ett annat inlägg :-)
Nu var det dags för ett stopp på det bästa stället på Skansen, nämligen glashyttan. Jag ÄLSKAR glashyttor och jag kan sitta hur länge som helst och titta på när de skickliga glasblåsarna förvandlar smält sand till vackra föremål.
Varenda gång jag besöker Skansen så shoppar jag en flugsvamp eller en tomte. Den största svampen på bilden fick äran att följa med mig hem och ska snart få tjänstgöra i årets adventsljusstake.
Vi gick sedan vidare till Gubbhyllan för en stund med KC Wallberg som driver restaurangen. Mer om det i ett annat inlägg. Tyvärr är det lite dåligt med bilder därifrån för jag hade händerna fulla...
Till er som var med: om nån har några bilder att maila mig så skulle jag bli hemskt glad och tacksam :-) Min mailadress är [email protected]
HÄR kan du hitta öppettiderna för julmarknaden.
Ska du besöka Skansen i jul?
Sammanfattning av glöggtester
Har du hängt med ett tag så har du knappast missat att jag gillar glögg. Nej det var en lögn. Jag ÄLSKAR glögg. Det har recenserats en hel del glögg här på bloggen, eftersom jag har haft turen att få en hel del varuprover skickade till mig.
Tänkte att jag skulle göra ett samlingsinlägg så att man enkelt hittar till alla recensioner. Lägger även in fjolårets recensioner här (äldre tester känns ointressanta vid det här laget) Länkade sorter är redan testade, och den stackare som står olänkad på listan kommer att testas endera dagen - bara jag lyckas få upp flaskan...
Betygskalan är väl bekant vid det här laget?
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Mina favoriter av de testade glöggsorterna:
Nedan följer samtliga glöggsorter som har testats.
Lättglögg/alkoholfri glögg:
- Blossa NYHET 2012 (alkoholfri röd glögg)
- Blossa äpple (2,2%)
- Kiviks Hallon och Kardemumma (2,2%)
- Kiviks Äpple/Kanel/Vanilj (2,2%) och Kiviks Äpple/Saffran (alkoholfri)
- Saturnus God Jul (alkoholfri röd glögg)
- Saturnus Hallon Lakritsskalle NYHET 2012 (alkoholfri)
- Saturnus Glögg med whiskey (1,2% röd glögg)
- Saturnus Glögg med choklad (2,2% röd glögg)
- Herrljunga Lingon och Pepparkaka NYHET 2012 (2,2%)
- Herrljunga Adventsglögg 2012 NYHET 2012 (4 olika småflaskor 2,2%)
- Dufvenkrooks Alkoholfri NYHET 2012 (mindre än 0,5%)
- Dufvenkrooks Choklad (mindre än 0,5%)
Vinglögg/starkvinsglögg:
- Blossa 12 NYHET 2012 (15%)
- Herrljunga Mocca och Choklad (15%)
- Herrljunga Rom och Choklad (15%)
- Vinfabriken Äppelglögg (11%)
- Vinfabriken W Whiskeyglögg (15%)
- Lucia Choklad (15%)
- Lucia Tiramisu NYHET 2012 (15%)
- Tegnér & Son Wilcks Fat (14,5%)
- Tegnér & Son Biskopens Blandning (14,5%)
- Tegnér & Son Tradition (10%)
- Ripa Glühwein (8,5%)
- Ripa Med smak av peppar och chili (14,5%)
- Ripa Ekologisk vinglögg (12%)
- Lutendrank(17,5%)
En sak till förresten: Jag har ju fått all denna glögg gratis för att recensera här på bloggen. Det hindrar dock inte mig ifrån att säga vad jag tycker. Om du tvivlar: läs HÄR... Men för ordningens skull: de gånger jag får något för att skiva om här så hamnar de alltid, alltid, ALLTID i kategorin sponsrat/donerat/reklam/events (samt även i sin "egen" kategori så klart). Bara så att ni vet.
Pyssel for dummies
Nu har det blivit dags att visa er vad jag behövde limpistolen till. Redan i påskas föll jag för DETTA pyssel som jag hittade via Therese. Tre i grupp är ett klassiskt trick vid arrangemang, och genom att göra en vit bas kan det ju bli juligt, påskigt, vårigt eller vad som helst. Allt är beroende på vad man stoppar i burken.
Min tanke var att det ska bo russin och mandlar i två av burkarna och något dekorativt i den tredje. Men jag hade inget av dem hemma, så jag fick stoppa ner något annat för att det inte skulle se så tråkigt ut på bild. Som det känns just nu får dock polkagrisarna bo kvar där.
Jag knallade in på second hand-butiken bredvid jobbet och köpte två ljusstakar och en liten vas. Hiskeliga prylar, jag gav en guldpeng för alla tre tillsammans. Glasburkar finns hemma i mängder sen tidigare. Sen behöver man bara en flaska med vit sprayfärg och en limpistol. And then you´re good to go!
- Diska ljusstakarna ordentligt. Det får inte finnas en massa fettrester kvar när det är dags att spraymåla dem. Diska även burkar och lock.
- Spraymåla locken och ljusstakarna. Som vanligt med sprayfärg finns det ett par saker att hålla sig till, nämligen att hålla till utomhus (eller i ett väl ventilerat rum - men vem tusan har ett sånt rum hemma där man vill hålla på att spraya??) och att spraya många gånger i tunna lager.
- Limma fast ljusstakarna på burkarna. Om du har möjlighet att välja, vilket jag hade, så rekommenderar jag att man använder en limpistol med högre temperatur. Då kan man få ett tunnare lager lim, och dessutom blir det inte lika mycket trådar av limmet.
- Nu återstår bara det roliga, nämligen att fylla burkarna med nåt kul. Vill man kan man knyta band runt burkarna, limma på nån grankvist eller liknande. Men jag vill ha mina naturella.
Vad tyckte jag om limpistolen från Dremel?
Jo, jag gillar den. Nu har jag bara testat high temp, men den funkar fint. Snabb uppvärmning och som sagt: den trådar väldigt lite. Det gillar jag. Saker som ska utforskas senare: low tempfunktionen och glitterlimmet :-)
Detta blir för övrigt mitt bidrag i Fiffiga Systrars novemberpyssel
Toka ha tur (part 1)
...som min mamma skulle säga. Sagt på formell svenska där man använder hela ord och fullständiga meningar kanske man skulle säga "den som är tokig har tur". Men sånt pysslar vi inte med.
Häromdagen ägnade jag en och en halv timme åt att leta efter min limpistol. Den är på rymmen. Spårlöst försvunnen. Igen. Fattar inte hur den bara kan försvinna sådär... Den gjorde samma sak förra året.
Nåväl. Anledningen att jag anser mig sjävl vara en människa med tur är att dagen efter mitt letande så droppade det in ett mail där jag blev tillfrågad om jag ville prova på en limpistol från Dremel. Skojar du? Det kom som en skänk från ovan.
Igår landade den hemma hos mig, så förhoppningsvis finns det lite tid att pyssla på söndag kväll :-) Har redan påbörjat pysslandet lite... Det ska egentligen bara färdigställas. Vad jag ska göra? Pilutta dig, det får du inte reda på ännu. Men det är en fin och enkel grej där jag hittat inspirationen hos Therese. Så mycket kan jag avslöja :-)
Är du också sugen på en limpistol förresten? Amanda tävlar ut en likadan!
Ripa, Ripa och Tegner&Son
I söndags provsmakade vi hela nio sorters glögg. Jag har haft fullt upp denna vecka och inte riktigt hunnit sammanställa allt i protokollen. Nu är det dags att redovisa de sista sorterna. Problemet blir ju att när man testat så många sorter så är det svårt att komma ihåg vem som smakade vad - även med hjälp av protokollen. Så jag har provsmakat dessa igen en och en för att kunna skriva något om varje glögg...
Panelen bestod av åtta personer med lite olika tycke och smak. Två personer är såna som dricker glögg till frukost. En är ett monster som jag har skapat. Två personer dricker i och för sig glögg men är kanske inte överentusiastiska, och två är normalglöggare. Och så jag då... Och vad jag tycker om glögg har ni koll på vid det här laget.
De tre sista sorterna som testades var Ripa Vinglögg, Ripa Glüwein och Tegnér & Son Tradition. Det ni ska ta med i beräkningarna när ni läser detta är att vi redan testat sex andra glöggsorter och sju sorters julmust. Betygen är överlag ganska dåliga från provsmakningen. När jag testat om dessa en och en blir mina betyg betydligt högre. Det kanske är som så att man inte ska testa så många sorter samtidigt när man är ute efter att hitta en ny favorit...? Okej, jag har lärt mig läxan. Max testa tre sorter i taget för rättvisa resultat.
Den gamla vanliga betygskalan gäller:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Ripa Vinglögg Ekologisk
I min mening är detta en bra basglögg. Det är en sån som kan stå på diskbänken och förgylla en vanlig onsdag kväll. En fördel är att den kommer som Bag In Box :-) Mina vänner var kanske inte lika entusiastiska, men den fick i alla fall hyggliga betyg överlag i alla fall om man bortser från att två personer inte är några superglöggare.
Saxat ur provsmakningsprotokollet:
-Tråkig, oinspirerande
-Varken eller. Smakar glögg men nja...
-Tråkig, men smakar i alla fall glögg.
-Klen, men god. Okej sting.
-Välbalanserad.
-Citrustoner och lite choklad.
-Bäst
-God, men sticker inte ut. God eftersmak.
-Luktar lite citrus och rödvin. Smakar lite julmust.
-Julglögg.
Betyg:
Söndagens betyg 3 - 1 - 3 - 2 - 3 - 3 - 4 - 3,5 vilket ger ett genomsnittligt betyg på 2,81
I dagens provsmakning står jag fast vid betyget 3,5
Ripa Glühwein
Detta är en nyhet i för året, och ju egentligen ingen glögg. Men vi är inte så knussliga, kryddat och sötat rödvin som värms kvalar in som glögg. Den är inte så söt som en vanlig glögg (uppenbarligen) men den är ok.
Inköp, alkoholhalt och pris:
Saxat ur provsmakningsprotokollet:
-Medelmåttig
-Helt okej, denna skulle jag kunna hinka några flaskor av
-Luktar godare än den smakar
-Blir godare ju mer man dricker den
-Smakar lite saftglögg. Klen men god.
-Lite söt. Lingon. Konstig smak ibland.
-Okej, men lite menlös
-God, men inget speciellt.
Betyg: 2 - 3 - 3,5 - 3 - 3 - 2 - 3 - 3 vilket ger ett genomsnittligt betyg på 2,81
Jag står fast vid mitt betyg på tre. Men jag tror ändå att jag uppskattar den mer på en glöggkväll som något som bryter av mot det jättesöta.
Tegner & Son, Tradition
Detta var den glögg som panelen tyckte minst om. Även jag gav den låga betyg i testet, men nu när jag testar den igen så tycker jag att den är god. Definitivt inte lika god som storebror Biskopens Blandning, men ändå en stabil glögg. Kan det ha något att göra med att detta var den nionde glöggen vi testade? I söndags skrev jag att den var "syrlig med mycket citrus". Idag tycker jag att den är lagom söt och smakar glögg med kardemummatoner.
Saxat ur provsmakningsprotokollet:
-Smakar rosévin
-Vattnig, smakar inget.
-Blä, inga kryddor
-Nej. Äcklig. Men bättre sval.
-Fadd smak, sur saft, enbär
-Sträv att dricka.
Betyg:
Söndagens betyg: 1 - 2 - 1 - 1 - 1 - 1 - 2 - 1 vilket ger ett genomsnittligt betyg på 1,25
Idag när jag dricker den så får den nånstans runt 3 - 3,5 i betyg av mig.
Tegner & Son, Biskopens Blandning
Denna glögg fick toppbetyg förra året. Jag missade den helt och har varit jättenyfiken på att prova. Den fick genomgående höga betyg i vår provsmakning. En traditionell rödvinsglögg, välbalanserad och god. Min nya favoritglögg. Så här ska en glögg smaka!
Biskopens Blandning blindtestades tillsammans med Blossa Starkvin. Tyckte att det var fiffigt att jämföra tungviktaren med uppstickaren, men som ni kunde läsa igår gick det inte så bra... Det spelade nog ingen roll. Som sagt: Biskopens Blanding är en riktigt, riktigt bra glögg!
Saxat ur provsmakningsprotokollet:
-Kryddig, mustig
-Lite alkoholstark
-Smakar glögg,
-Stark, lite "stick i näsan"
-Bäst
-GLÖGG bra!
-Är detta Blossa Starkvin? (från två protokoll)
-Supergod. Härligt kryddig med "det rätta stinget"
-Spritig, plain glögg.
-Mycket kardemumma. God!!! Fyllig
-God. Lite spritig. Bra kryddning.
Alkoholhalt: 14,5%
Inköp och pris: Systembolagets beställningssortiment. Nr 76252. 14,5%. Inte nog med att den var godast. Den är billig också: 59 kr för 75 cl. Den är helt klart värt omaket med att beställa!
Betyg: 2 - 4,5 - 4 - 4 - 4 - 2 - 4,5 - 4 vilket ger ett genomsnittligt betyg på 3,625 från testpanelen. Då kan man tillägga att tvåorna kom från människor som inte är jätteförtjusta i glögg. Mitt personliga betyg blir lite högre än snittet:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Ripa Starkvinsglögg med peppar och chili
Visst låter det konsigt? Jag menar varför i hela friden stoppa chili och peppar i en glögg? Kan det verkligen vara något? Svaret på den frågan är: Ja, tveklöst.
Detta var en av de glöggsorter som vi testade i söndags. Testpanelen bestod av åtta personer och så här gick snacket:
Åh vilket jobbigt liv jag lever. Stackars, stackars mig som måste prova glögg i parti och minut. Åh vad jag lider. Nej inte direkt. Jag stormtrivs. Vissa flaskor ser man mer fram emot att sprätta än andra, och detta var verkligen en sån som jag längtade efter. Jag älskar glögg, jag älskar chili och peppar är lika grundläggande som salt.
Sen gäller det bara att skapa en fungerande kombo. Och jag måste verkligen säga att de har lyckats. Det är helt enkelt en bra rödvinsglögg med en liten twist som gör det hela roligare, men där ändå glöggen får spela huvudrollen - inte smaksättningen.
-God. Mycket kardemumma.
-Chilin och pepparen kommer fram i eftersmaken.
-Jag gillar den. Toppen.
-Den växer om man äter pepparkaka till.
-För mycket alkoholsmak
-Lite sur vilket jag gillar
-Bra drag!
-Kan bli för mycket i längden?
-Luktar peppar och glögg.
-Lagom söt (=inte så söt)
-Kul med lite hetta i glöggen
Alkoholhalt: 14,5%
Inköp och pris: Systembolagets tillfälliga sortiment (nr 96009). Kostar 69 kronor för 50 cl.
Betyg:
4 - 4 - 3,5 - 3 - 2 - 5 - 4,5 vilket ger ett genomsnittliggt betyg på 3,71
4 - 4 - 3,5 - 3 - 2 - 5 - 4,5 vilket ger ett genomsnittliggt betyg på 3,71
(Skumt! Ett protokoll är borta. Så det är bara sju personer som snittet ovan beräknats på)
Chokladglögg x 3
Dags för första recensionen från söndagens stora glöggtest. Vi hade tre olika sorters chokladglögg att prova: Dufvenkrooks Choklad (mindre än 0,5%), Saturnus Choklad (2,2%) och Lucia Choklad (15%). Naturligtvis lite olika förutsättningar dem emellan, men det kändes ändå rätt att testa all chokladglögg tillsammans.
Testet utfördes som ett blindtest med en testpanel bestående av fem personer (de sista hade inte kommit än). Varje person utrustades med tre numrerade glöggmuggar och ett protokoll. Innan provsmakningen uppfostrade jag vännerna så att de hade koll på betygen.
Har du hängt med ett tag så är du van vid betygsskalan. Om du är en ny läsare så kommer skalan här:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
And let the provsmakning begin!
Dufvenkrooks Choklad (glögg nr 1)
En alkoholfri glögg som förmodligen finns i en livsmedelsbutik nära dig.
Kommentarer:
-Russin. Söt
-Russin. Söt
-Doftar choklad, men smakar inte choklad.
-För mycket saft.
-För söt, ingen chokladsmak
-Mycket kakaosmak, lite glöggsmak (från två provsmakare)
-God, men kunde vara aningen mindre söt
-Torr eftersmak
-Saft + mjölkchoklad
Betyg:
3 - 2 - 4 - 2 - 3 ger ett snittbetyg på 2,8 snöflingor
Saturnus Glögg med choklad (glögg nr 2)
Inte helt alkoholfri. 2,2%. Även denna kan köpas i livsmedelsbutiken.
Kommentarer:
-Nä!
-Nä!
-God, men suspekt lukt
-Choklad och nötsmak.
-Bäst av chokladglöggarna.
-En svag lukt och smak av koskit.
-Känner varken choklad eller glöggsmak
-Definitivt godare än 1:an (så länge man inte luktar)
-Kakao i eftersmaken
-Saft och enbär
-Väldigt lite choklad om ens någon?
Betyg:
1 - 4 - 1 - 3 - 3 ger ett snittbetyg på 2,4 snöflingor
Lucia Choklad (glögg nr 3)
15%. Systembolaget, art.nr 96463. Kostar 69 kr för 50 cl.
Kommentarer:
-Varm choklad med rödvin
-Varm choklad med rödvin
-Godare kall
-Rödvinslukt
-Smakar vin med en hint av choklad
-Blä, rödvin
-Luktar inte gott, smakar inte gott.
-Väldigt "rödvinigt", inte "glöggigt"
-Plus för att den har alkohol
-Har inte ansträngt sig för att få en bra blandning mellan vinet och chokladen utan bara blandat det.
Betyg:
3 - 3 - 1 - 2 - 3 ger ett snittbetyg på 2,4 snöflingor
Lutendrank 2012
Fortsätter att njuta ett av privilegierna jag har som julbloggerska: Att prova glögg! Detta är en av de glöggsorter jag sett fram emot att prova mest. Främst för att jag tycker att det är årets snyggaste flaska med det gamla apotekskruset med träkork. Men även för att det inte är en glögg på vanligt druvvin. Detta är en bärglögg, och eftersom jag är förtjust i de bärglögger jag testat tidigare så ska denna bli spännande.
Så här säger tillverkaren Auld Rare Whiskey om glöggen: Gustav Vasa beställde hem dyrt vin från Europa, men på färdvägen till Sverige händer det att det gick hål på tunnorna och det kom in luft. Därmed var vinet förstört och odrickbart, men den ekonomiska kungen skickade ner det sura vinet till kökspersonalen som värmde upp det, kryddade det med kardemumma, ingefära, kanel och muskot och sötade det med honung. Där med var Lutendrank skapad.
Så nu är det dags att värma den och se vad jag tycker: Jodå. Den är god. Den är stark (17,5%) men trots sin styrka så känns den inte sådär superstark (jag har svårt för de riktigt starka sorterna på 20% och mer som liksom "slår av en näsan" när man för glaset till munnen). Kryddsmaken hade dock kunnat få vara lite mer framträdande.
Eftersom den är bärbaserad så är den lite syrligare än vad annan glögg är. Den som smakat Grythyttans Skogsglögg vet vad jag pratar om. Man skulle väl kunna säga så här: Gillar du Skogsglöggen så tror jag att du kommer att gilla denna också. Och är du på jakt efter en glögg som inte är så söt så funkar denna.
Inköp och pris: Finns i Systembolagets beställningssortiment (nr 76198) och kostar 195 kronor för en halvliter.
Betyget då? Ja, den är lite svår att betygsätta. Om jag enbart går på smaken så får den nånstans 3,5 i betyg. Men om vi även ska väga in prisvärdheten så tycker jag att det är väl saftigt med 195 kronor för en halvliter. Därför blir det slutliga betyget:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Edit kl 17:44: Denna glögg ingick inte i söndagens stora provsmakning, utan ovanstående är mitt högst personliga omdömme från i lördags.
Vinfabrikens Whiskeyglögg
För en vecka sedan testade jag Vinfabrikens Äppelglögg som jag verkligen gillade. I helgen testade vi (jag, syrran och svågern) deras Whiskeyglögg. Har hållit på denna lite eftersom syrran gillar det där med whiskeyglögg. Dessutom är det alltid roligare att testa när det är flera som kan komma med utlåtande.
Glöggen känns lyxig då den kommer i ett snyggt svart papprör á la riktig finwhiskey. Gillar dessutom positiv/negativdesignen på flaskan och röret. Snyggt. (och när glöggen är uppdrucken så kan man ju pyssla det. SÅ HÄR har superpysslaren Petra/Paradise gjort. Något att inspireras av, definitivt)
Detta är en starkvinsglögg på 15%. Imponerande att det inte är nån spritsmak. Smakar förvånansvärt mycket glögg för att vara en whiskeyglögg. Görgen tycker att det smakar lagom med glöggkryddor. Och jo, de finns där. Men enligt min smak är själva glöggsmaken för mild. Inte så söt. Känns fräsch.
Inköp och pris: Finns i Systembolagets beställningssortimentet (nr 76257). Kostar 149 spänn för en flarra, vilket jag personligen tycker är i överkant - även om glöggen är god. Marre och Görgen har dock klickat hem en flarra, så det säger ju något :-)
Betyg:
Marre: 3, Görgen: 4 plus moms, Jag: 3. Detta ger ett snittbetyg på
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Lucia Tiramisù
För några år sedan kom Lucia med den första chokladglöggen. Sedan dess har de flesta glöggproducenterna hakat på och gjort egen chokladglögg med varierande resultat. Nu kommer Lucia återigen med en spännande nyhet: Tiramisùglögg. Och jag har fått smaka.
Ica: Jävligt spritig.
Görgen: Jag vet inte än. Jag måste fundera lite.
Några minuter senare:
Ica: Bättre ljummen än lite varm. Inte lika spritig längre.
Marre: Jag kan säga så här: jag kan dricka ett glas. Och ja, den blev bättre när den blev ljummen. Men jag kommer inte att köpa den igen.
Görgen: Lite annorlunda, men ändå glöggkänsla. Skulle kunna köpa den igen.
Sammanfattningsvis: Det är en spännande nyhet, absolut. Men spännande betyder inte nödvändigtvis att det är en fullträff. Gillade du förra årets Blossa11 så tror jag att du kommer att tycka om även denna. Den smakade mer kaffebönor än kaffe. Inte så jätteframträdande i glöggkryddorna. Rekommenderar den ljummen snarare än varm.
Alkoholhalt: 15%
Inköp och pris: Finns i Systembolagets beställningssortiment (nr 76243) och kostar 75 kronor för en halvliter.
Betyg i genomsnitt:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Saturnus lättglögg med whiskey
Dags för ytterligare ett glöggtest, men sen blir det paus i några dagar - jag har inte så mycket kvar att testa längre. Men en sak kan jag konstatera: den som föredrar lättglögg kommer inte att komma hem besviken om det står Saturnus på flaskan.
Detta är en väldigt traditionell glögg med en liten twist. Whiskeysmaken finns där. Rökig whiskey. Men whiskeyn kommer inte och slår en på käften. Den knackar på lite trevligt och försiktigt bara. Supergod.
Den glögg jag fick smaka är en lättglögg, men den finns även som starkvinsglögg i Systembolagets beställningssortiment (nr 76202). Den är jag väldigt sugen på att testa, hoppas att den är lika god som lättvinsvarianten.
Betyg:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Herrljunga Adventsglögg 2012
Nu har även provsmakarlådan från Herrljunga testats. Jag gillar verkligen idén med ett provsmakningskit med olika små flaskor. Då kan man testa innan man köper stora flaskor.
Men den har en nackdel också... Förmodligen gillar man nån sort, medan man inte alls gillar en annan sort. Och om varianterna i provsmakningslådan ENBART finns i provsmakningslådan måste man köpa något man VET att man inte gillar för att komma åt godsakerna. Och som ni säkert kan gissa er till så finns tyvärr inte sorterna i provsmakningskitet att köpas som större singelflaskor.
Rom & Choklad:
Testpanel: Åsa och jag. Den smakar ordentligt med klassisk glögg, kakao och alldeles lagom med rom. Tydligt, men inte anfallande. Våra meningar om hurvida det är gott eller inte är väldigt delade. Åsa skrockade och fnittrade belåtet efter första klunken. Jag tog två klunkar, konstaterade att jag inte alls gillade den (jag har väldigt svårt för chokladglögg) och passade resten vidare till henne - bättre att den dricks upp av någon som uppskattar den. Dagen efter fick jag ett SMS från Åsa där hon, lätt deprimerad, skrev att hon ville ha Rom&Chokladglögg till frukost, men att den enbart fanns att tillgå i glögglådan. Stackarn har cravings... Tur att denna variant faktiskt finns även som starkvinsglögg.
Testpanel: Åsa och jag. Den smakar ordentligt med klassisk glögg, kakao och alldeles lagom med rom. Tydligt, men inte anfallande. Våra meningar om hurvida det är gott eller inte är väldigt delade. Åsa skrockade och fnittrade belåtet efter första klunken. Jag tog två klunkar, konstaterade att jag inte alls gillade den (jag har väldigt svårt för chokladglögg) och passade resten vidare till henne - bättre att den dricks upp av någon som uppskattar den. Dagen efter fick jag ett SMS från Åsa där hon, lätt deprimerad, skrev att hon ville ha Rom&Chokladglögg till frukost, men att den enbart fanns att tillgå i glögglådan. Stackarn har cravings... Tur att denna variant faktiskt finns även som starkvinsglögg.
Mitt betyg: 2
Åsas betyg: 5 (och hon hade gett mer om skalan gått högre...)
Snittbetyg: 3,5
Päron & Cocnac:
Denna var tam. Den smakar ungefär som såndär lättdryck man kan köpa på 2 deciliterstetror och blandar själv med vatten, ni vet. Den var god, men smakade inte det minsta glögg. När den ljumnat lite kunde man ana en svag ton av kanel väääääldigt långt i bakgrunden. Någon cognacssmak hittade vi inte alls åt. Det var dock en god dryck. Men att kalla det för glögg är fel.
Mitt betyg: 2
Åsas betyg: 2Snittbetyg: 2
Apelsin & Choklad:
Det första som slår en är att det doftar Romerska bågar. Föga förvånande när något har smaken apelsin/choklad. Smaken då? Jodå. Romerska bågar i flytande form. Första klunken var rätt god. Smakade dock inte någon glögg alls. Andra klunken blev bara fel. Varken jag eller Åsa drack upp det vi tagit för oss.
Åsas betyg: 1
Snittbetyg 1Körsbär & Likör:
Lukten var lovande. Den luktade ganska mycket glögg när man sniffade i flaskan. Men tyvärr... Inte heller denna hade någon glöggsmak. Den smakade varm saft med rätt mycket krossade körsbärskärnor i. För att vara helt ärlig så var den rätt menlös.
Åsas betyg: 2
Snittbetyg 1,5
Totala intrycket av lådan:
+ för möjligheten att testa flera olika sorter i mindre flaskor
- för att sorterna inte finns att köpa som större singelflaskor. Vitsen med provsmakning är väl att hitta en favorit OCH sortera bort det man inte gillar.
+ (tantvarning utfärdas...) Eftersom jag gillar att sylta och safta tar jag alltid vara på bra flaskor och burkar. Det var otroligt lätt att få bort ettiketterna. Fem minuter i diskhon, och sen var det bara att dra av. Inga rester, inget svinto, ingen T-röd krävdes :-)
Lådans totalbetyg:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Vinfabrikens äppelglögg
Idag är det ett riktigt "varm choklad och film och kura ihop sig under en filt"-väder. Ruggigt och regn. Inte så kallt, men det är sånadär små små regndroppar som letar sig in precis överallt. Men just idag är jag inte sugen på att dricka choklad. Jag är sugen på glögg.
Tur att jag har mer glögg att recensera! Vinfabriken har skickat två olika sorters glögg till mig: Äppelglögg och whiskeyglögg. Whiskeyglöggen får stå i glöggskåpet en vecka till, den vill jag att syster och svåger ska smaka med mig, så jag går loss på äppelglöggen istället. Faktum är att jag sprättade flaskan redan tidigare i veckan och njöt en mugg samtidigt som jag bläddrade i 101 idéer.
För mig är det skillnad på höstglögg och julglögg. Under advent och jul vill jag ha en traditionell kraftig rödvinsglögg. På hösten uppskattar jag lite lättare drycker, och detta är en typisg höstglögg för mig.
Äppelsmaken är tydlig och glöggkryddorna lagom. Kanelen är den krydda som framträder tydligast, och det är lite som att dricka flytande äppelkaka. Jag gillar det. Mycket. I min mun smakar denna glögg bättre varm än kall, men jag skulle kunna tänka mig att använda den som bas i en höstig sangria.
Designen är ny för i år, nån kanske har druckit den tidigare när det bara var en vit ettikett med ett Ä på? Spana in bilden längst till vänstern i headern så ser ni den gamla designen. Bara så att ni som har denna som favorit sen tidigare inte går och letar efter fel flaska :-)
Alkoholhalt: 11%, men finns även som ekologisk lättglögg.
Inköp och pris: Finns i Systembolagets beställningssortiment (nr 96037) och kostar 75 kronor.
Betyg:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Egentligen så är det enda som drar ner betyget att glöggen är beställningsvara. Trots det: denna kommer jag att dricka mycket av i höst och vinter. Men just nu så snålar jag på den flaska jag har - om nån kommer och hälsar på så plockar jag fram någon annan glögg och behåller denna för mig själv :-)
Edit 2012-11-06:När detta inlägg skrevs i oktober så var glöggen mycket riktigt en beställningsvara. Men vad jag inte tänkte på då var att Systembolaget släpper glöggen först den 1:a november. Så nu finns denna glögg i det ordinarie (om än tillfälliga...) sortimentet. Den har därmed gjort sig förtjänt av den där sista halva stjärnan som saknades för att få full pott.
Nytt betyg:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Dufvenkrooks alkoholfria glögg
Fredagar innebär fredagsfika på jobbet. Gillar den rutinen, sitta och snacka lite helgplaner och övrigt krafs och bara hänga lite. Igår tyckte jag att det var dags att köra glöggpremiär på jobbet, men eftersom det är några timmar kvar att jobba så fick det bli en alkoholfri sådan.
Glögg, gorgonzola, brie och pepparkakor. Det är fredagsfika i min smak!
Dufvenkrooks starkvinsglögg är en av mina favoritglöggar. Det var faktiskt den som fick mig att börja gilla starkvinsglögg en gång i tiden. Och det var den jag skrev om i mitt allra första blogginlägg.
Anyway. Jag har fått glögg att provsmaka även från Dufvenkrooks och en av dessa flaskor delade jag med mina arbetskamrater igår. Eftersom jag älskar deras starkvinsglögg så var förväntningarna höga även på den alkoholfria varianten.
Glöggen är gjord på ett avalkoholiserat rödvin. Den är god. Egentligen varken mer eller mindre. Traditionell utan att sticka ut åt något håll. Balanserad kryddsmak, utan att någon av kryddorna tog överhanden. Inte så farligt söt heller. Plus i kanten för att den är ekologisk.
Alkoholhalt: mindre än 0,5%
Betyg:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
Så här ska en glögg smaka!
Även om det är roligt med lite udda smaker på glögg så är det inget man tar fram på julafton. Trots allt handlar ändå glögg om djupröd, kryddig, värmande tradition i flytande form. Det är precis vad man får när man värmer Saturnus God Jul-glögg.
Ännu en glögg som testats av en minitestpanel bestående av mig och Åsa. Vi satt faktiskt med ett fånigt leende på läpparna båda två när vi smakade. Det här är ett skolboksexempel på hur det ska vara. Hur det ska smaka för att smaka rätt.
Foto: Pressbild från Saturnus
Lättglögg har ofta en tendens att vara alltför söt, nästan kvalmig. Jag tycker att en glögg behöver lite alkohol för att balansera sötman, men här saknade jag inte alls alkoholen. Men det skulle nog funka att hälla i en skätt rom också.
Tydlig smak av glöggkryddor. Kryddnejlika och apelsin (eller pomerans?) var de kryddor som dominerade och vi fick båda känslan av att pilla i nejlikor i apelsiner.
Det här är en himla bra basglögg. Faktum är att det faktiskt är den bästa lättglöggen jag druckit, och den lättglögg jag kommer att se till att ha hemma fortsättningsvis. Denna glögg förtjänas att drickas på julafton (även om undertecknad inte kommer att göra det - då vill jag ha en alkoholhaltig glögg). Dessutom: för varje såld flarra donerar Saturnus 1 krona till Världens Barn. Bara en sån sak :-)
Alkoholhalt: Nope! Alkoholfri!
Betyg:
1. Hej soptunnan!
2. Flaskan blir uppdrucken, men inskaffas inte igen
3. Helt okej. Kan absolut köpas igen om favoriterna är slut.
4. Toppen! Detta blir en återkommande glögg.
5. Underbar. Denna måste hamstras för att aldrig någonsin riskera att vara utan.
