Carbonarainspirerade frukostägg
Förra lördagen vaknade jag med ett otroligt sug efter pasta carbonara. Å ena sidan: vem är jag att förneka min kropp det jag vill ha? Å andra sidan: jag vägrar äta en stabbig pasta till frukost. Jag gör det bara inte. Då får man ta på sig uppfinnarmössan...
Jag knäckte 2 ägg i en skål, klippte över 5 skivor rökt skinka och sen på med en skvätt grädde. Lite svartpeppar och salt, sen fick det gå 10 minuter i ugnen på 200 grader. Då är vitan tillagad, och gulan är fast i kanterna och rinnande i mitten. Sen är det bara att riva över lite parmesanost.
Rostat bröd som sedan skurits i stavar är ett perfekt tillbehör,
dippa i den rinniga äggulan, ät och njut...
Såg dessutom att jag inte var först ut med jullistor. Johanna hade hunnit före. Så nu kör den också :-)
Pepparkakor - Lussebullar
Skumtomtar - Knäck
Ischoklad - Marsipan
Köttbullar - Prinskorvar
Julkorv - Julskinka
Lax - Sill
Revbenspjäll - Janssons frestelse
Paradis - Aladdin
Rullsylta - Pastej
Glögg - Julmust
Rödbetssallad - Dopp i grytan
Ischoklad - Marsipan
Köttbullar - Prinskorvar
Julkorv - Julskinka
Lax - Sill
Revbenspjäll - Janssons frestelse
Paradis - Aladdin
Rullsylta - Pastej
Glögg - Julmust
Rödbetssallad - Dopp i grytan
Jag ogillar rödbetssallad. Har aldrig testat dopp i grytan. Så om dessa två
stod på ett bord framför mig så skulle jag iaf testa doppet - i rent studiesyfte!
Ris a la malta - Risgrynsgröt
Äpplemos - Senap
Hemma - Borta
Utomlands - Sverige
Ge - Få
Mysteriet På Greveholm - Dieselråttor & Sjömansmöss
Chokladkalender - Paketkalender
Plastgran - Äkta
Arne Weise - Ernst
Äpplemos - Senap
Hemma - Borta
Utomlands - Sverige
Ge - Få
Mysteriet På Greveholm - Dieselråttor & Sjömansmöss
Chokladkalender - Paketkalender
Plastgran - Äkta
Arne Weise - Ernst
Årets första (?) jullista
Under julbloggssäsongen brukar det ju florera massor med listor. Jag tycker att det är en rätt rolig förekomst - jag gillar att titta tillbaka nåt år senare och läsa mina egna svar. I år har jag ännu inte sett någon lista som snurrat runt. Det vill jag råda bot på, så därför har jag konstruerat säsongens första (?) lista.
Fjolårets glögg med fjolårets bästa köp. Snögubbekakburken.
Har du druckit säsongens första glögg ännu?
Japp, flera gånger. Regniga sommardagar och kalla festivalkvällar kan kräva sin glögg ska ni veta. Har fortfarande ett par flaskor Blossa12 kvar, och den är perfekt att tjuvstarta med innan man går in på de tyngre sakerna.
Vad var bäst med julen 2012? (hela säsongen alltså - inte bara julhelgen)
Min och Mias resa till Lübeck var underbar. Och julbloggsträffen på Skansen. Julhelgen som helhet var toppen som vanligt. Juldagsfrukosten med champagne och löjrom satte lite extra guldkant på tillvaron :-)
Vet du hur du ska fira julen 2013?
Det är ju inte så att jag fått någon inbjudan än. Men vi firar alltid julen hos min syster och jag kan inte se någon anledning att detta skulle ändra sig till denna jul. Varför ändra på ett vinnande koncept?
Vilken är den bästa julfilmen?
Hmm. Jag är barnsligt förtjust i The Santa Clause-filmerna med Tim Allen. Alla tre :-)
Brukar du köpa en massa nytt julpynt varje år?
Brukar du köpa en massa nytt julpynt varje år?
Jag önskar att jag kunde svara nej på den frågan. Men det går ju inte att låta bli. Jag har dock börjat hålla igen ganska ordentligt. Förra året blev det ovanstående kakburk, julgranskulor och snögubben Johansson.
Längtar du efter julen?
Nej inte det minsta. Men jag längtar efter att närma mig julen långsamt. Att baka. Julblogga. Göra godis. Läsa era inlägg. Handla julklappar. Pyssla, fixa och dona. Och dricka mera glögg :-)
Släpp fram din inre Grinch: Vad av "det typiskt juliga" kan du lika gärna skippa?
Lutfisken. Totalt onödigt om du frågar mig. Men å andra sidan har jag inte smakat det på mååååååånga år, så jag kanske skulle tycka annorlunda idag - om jag bara vågade. Men jag tycker att det luktar illa, så jag är lite feg på den punkten.
........
Sådärja. Där har vi min första lista. Det vore kul om du också fyllde i den. Länka gärna till detta inlägg. Dessutom blir jag glad om du lämnar en kommentar så att jag inte missar att läsa dina svar :-)
Om att piffa upp tillvaron för någon annan. För dig kanske?
Världen är full av full av fantastiska människor och fantastiska idéer. I det verkliga livet är det inte alltid okej att vara en fantastisk människa, eller att ha fantastiska idéer. Det finns alltid någon gnällspik som tycker att man tar för stor plats, att man tror att "man är något". Och det är man ju. Du, jag och vi allihopa. Vi är något. Vi är någon. Vi är fantastiska på vissa sätt, och mediokra på något annat sätt. Du på ditt sätt och jag på mitt.
På våra bloggar är det annorlunda. Här är det okej att kliva fram och slå sig för bröstet och plocka fram alla bra idéer som finns. Ens egna idéer eller någon annans fiffigheter. Vi inspireras av varandra. Vi berömmer varandra när någon gjort något bra, och skickar uppmuntrande och peppande klappar på axeln om nån har en dålig dag och behöver ryckas upp. Vi skickar presenter till folk vi inte känner på annat sätt än via bloggen, bara för att. Bara för att "denna skulle verkligen passa hemma hos X" eller "Y verkade låg och behöver muntras upp". Och vi får samma bemötande tillbaka.
Jag gillar det. Jag gillar det skarpt. Ni är vänner jag ännu inte känner. Ni muntrar upp min dag med fina kommentarer och positiv energi.
En underbar bloggidé är "Pay It Forward". PIF. Det är en såndär grej som cirkulerat runt i bloggvärlden så länge att jag inte har en susning om vart den kommer ifrån ursprungligen. Men jag hade den på min blogg för över fem år sedan, och nu är det dags igen.
Tre goda gärningar för någon annan. Ni minns filmen med Helen Hunt, Kevin Spacey och John Bon Jovi? Där en ung pojke sprider tankesättet "When someone does you a big favour, don't pay it back. Pay it forward". Alltså: om du gör något bra för mig så ska jag tacka dig genom att göra något bra för nån annan. För att de positiva ringarna ska spridas extra mycket så ska man inte bara göra det för en person. Man ska göra det för tre. Denna idé har cirkulerat i bloggvärlden men nu med materiella ting. Vilket kan vara nog så trevligt.
Har du orkat läsa så här långt? Bra. Det är nu det blir roligt :-) Det handlar alltså om att skicka en sak till tre personer. De tre mottagarna ska sedan göra samma saker i sin tur. Ett positivt kedjebrev, men åt andra hållet skulle man kunna säga. Häromdagen dök denna idé upp hos Pia - Queen Of Kammebornia och jag var rask att haka på.
Pia kommer alltså att skicka en sak till mig. Vad vet jag inte. Det kan vara något köpt eller något hemgjort. Något som är fint att titta på eller som är gott att äta eller trevligt att läsa eller bra på något helt annat sätt. Jag vet inte. (Pia vet säkert inte heller ännu...)
Som tack för gåvan kommer jag att skicka något till tre av er. De tre första som kommenterar detta inlägg kommer att få något av mig på posten. Det kommer inte att ske imorgon. Det kanske inte sker nästa vecka heller. Men det kommer att ske under året. När du minst anar det :-)
Två krav dock: Du måste ha en egen blogg så att kedjan inte bryts. Och du får så klart inte bryta kedjan. Håll kedjan levande genom att ge någonting till tre andra personer inom det närmsta året. Ok?
Bra, då kör vi :-)
Chilisylt och kokboksutmaning
För ett tag sedan sprang jag på en rolig grej på bloggen Fika med Eleonore, nämligen en kokboksutmaning. Hon väljer ett tema, sen ska man rota fram en av sina kokböcker och laga ett recept ur dem. Faktum är att det är precis vad jag behöver.
Jag är en sån där människa som har på tok för många kokböcker i förhållande till hur mycket mat jag lagar och hur mycket jag bakar. Dessutom... När jag väl lagar mat så gör jag det inte efter recept. Jag följer inte. Jag inspireras. Men varför ha hyllmeter efter hyllmeter om man inte lagar något ur dem? Så... Jag är på!
Månadens tema är Plockat och skördat. Jodu. Det har jag roat mig med ett bra tag nu, vilket knappast undgått någon. Så jag fortsätter på det inslagna temat. Någon okänd har skördat och jag har plockat. I affären :-)
Detta är första gången jag är med, och om jag ska vara ärlig så är det faktiskt lite fusk. fredags kokade jag nämligen chilisylt. Och igår ramlade jag in på kokboksutmaningen och såg att temat passade det jag redan lagat. Det är plockat och skördat och det är lagat ur en kokbok...
...nämlingen en av mina favvokokböcker: Nigella jul. En del av kokboksutmaningen är att man ska skriva en kort presentation av boken, så.. Här kommer den: Jag ÄLSKAR Nigella Jul. Knappast förvånande eftersom jag älskar Nigella och jag älskar jul. Men jag gillar kokböcker som inte bara rabblar recept rakt upp och ner, utan bjuder på historier runt maten, och det hittar man här. Boken innehåller allt man behöver för att klara sig igenom december - juliga drinkar, mat att förbereda för stressiga julklappsshoppingkvällar, stora och små bjudningar, restmat och ätbara presenter. Det är ur det kapitlet detta recept kommer.
Chilisylt. Chilisylt is da shit! Det är den där perfekta klicken som passar perfekt till kallskuret, tar osten till nya höjder, gör baconmackan till en lyxmåltid och som dessutom är helt perfekt att ha stående i kylen för att ta med sig till som present vid en middag. Enkelt att göra. Allt är klart på en timme, och av den timmen har ungefär 15 minuter varit aktiva, och resten tillbringats i soffan :-)
Nigella Lawsons chilisylt
Ger ca 1,5 liter sylt.
150 gram röd chili
150 gram röd paprika
6 dl äppelcidervinäger
1 kg syltsocker.
- Finhacka chilin och paprikan i matberedare. (tillsätt chilin först och sedan paprikan).
- Lägg sockret och vinägern i en stor gryta och låt sockret smälta på svag värme.
- Tillsätt chilihacket när sockret har smält och låt det koka i ca 15 minuter. Skumma.
Ta grytan från värmen och låt den stå i ca 45 minuter innan sylten hälls upp på väl rengjorda burkar. Sylten är hållbar i ett år, men öppnad burk bör ätas upp inom ungefär en månad.
