- Tomtens Dotter

Gingerbread Brownie

DATUM: 2011-09-15 TID: 11:34:00
KATEGORIER: Länkkärlek, Recept - bakning; TAGGAR: bakning, brownies, choklad, pepparkaka, vit choklad;

Det är faktiskt lite synd om mig för jag är hemma och är sjuk. Men det innebär att jag har tid att surfa runt lite, och då hittade jag en blogg som inte är ny, men som jag totalt missat: Katarinas blogg Hovkonditorn. Där sprang jag på ett recept som bara måste testas: härligt kladdiga brownies med kluttar av pepparkaksdeg. Och eftersom jag A) älskar brownies och B) pepparkaksdegen är det godaste med pepparkakor blev det så klart kärlek vid första ögonkastet.

Bild och recept har jag lånat från Hovkonditorn.

Brownies med pepparkaksdeg och choklad
200 g mörk choklad
200 g smör
4 ägg
2 dl socker
2½ dl vetemjöl
1 krm salt
100 g vit choklad
Valfri mängd pepparkaksdeg

Smält smöret i en kastrull. Blanda i den mörka chokladen låt den smälta i smöret. Rör till en jämn smet. Vispa ägg och socker lätt. Rör ner chokladsmeten i ägg-sockersmeten. Blanda sedan mjöl och salt och rör ner i smeten och blanda till en jämn massa. Häll smeten i en form med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter). Hacka vit choklad och tryck ner i smeten. Tryck ner bitar av pepparkaksdegen lite här och var i brownien. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 12-17 minuter. Låt svalna och ställ i kylen. Kan frysas.

Det fanns en massa andra goda saker där, så knalla vidare till Hovkonditorn och spana runt lite vettja!

Kommentarer

Helena - Hellys Jul säger:

Sv: Du är inte dum du ;) Huvvet på spiken!

Men guuu så smarrigt. Bakade (eller ja, mix från förpackning) igår mjuk pepparkaka med glacyr på. "jättegott" sa sonen, jag höll med.

2011-09-15 | 11:47:21
Bloggadress: http://hellysjul.blogspot.com

Helena - Hellys Jul säger:

Glömde säga krya på dig!

:)

2011-09-15 | 11:47:59
Bloggadress: http://hellysjul.blogspot.com

Madeleine W säger:

Krya på dig och ett stort tack för att du tipsade om receptet! Ett måste till jul! Första gången jag har sett ett recept med pepparkaksdeg i, hur smart som helst ju!=)

2011-09-15 | 11:58:03
Bloggadress: http://minvitajul.blogspot.com

Svensk Jul säger:

Smart med pepparkaks deg i blir ju alltid pepparkaks deg över när man tröttnar på att baka ut mer :P Krya på dig föresten!

2011-09-15 | 12:34:34
Bloggadress: http://svenskjul.blogspot.com/

Sanna säger:

Sv: Visst gör den! :)

2011-09-15 | 13:12:08
Bloggadress: http://sannaschristmas.blogg.se/

Fia säger:

Ser riktigt gott och krya på dig!

2011-09-15 | 15:26:15
Bloggadress: http://www.sofsan.se/

Victorias Jul säger:

Krya på dig. Men vilket smarrigt recept, det måste jag nog testa.

2011-09-15 | 16:45:58
Bloggadress: http://victoriajul.blogg.se/

Tomtens Dotter säger:

Tack allihopa för era "krya på mig"-hälsningar.

Jag gör mitt bästa, genom att missbruka the och halstabletter...

2011-09-15 | 20:10:18
Bloggadress: http://tomtensdotter.blogg.se/

Therese - Sockenvägens Söta säger:

Låter så gott, kan kanske passa till årets årgångsglögg med ler Å här komme ännu en krya på hälsning! KRAM

2011-09-15 | 20:24:39
Bloggadress: http://lurans.blogg.se/

Amandas jul säger:

Det ser och låter helt fantastiskt gott! :)

2011-09-15 | 21:07:29
Bloggadress: http://amandasjul.blogg.se/

sandra säger:

Å ser underbart gott ut=)

Krya på dig.

2011-09-15 | 21:15:06
Bloggadress: http://sandransjul.blogg.se/

Christmas Time säger:

Sv; Vad länge du har haft din blogg! Detta är mitt tredje år nu. Nja, jag visste bara om två st, var nog inte så att jag letade så mycket efter jubloggar då. Men nu tycker jag det är superkul att det finns så många att följa! :)

2011-09-15 | 23:38:28
Bloggadress: http://christmastime.blogg.se/

Alexandra - kärlek på tallrik säger:

Åh JÖSSES vad gott det ser ut! Och låter! Pepparkaksdeg är ju det bästa av det bästa, och I BROWNIES?? Alltså, det här måste jag prova =D

2011-09-18 | 13:09:38
Bloggadress: http://daedalsmat.sajto.se

Trackback