Whiskey- och rosépeppargravad lax

Mamma gör alltid gravlax kryddad med whiskey och rosé. Smaskens!




Nån som vill ha receptet? Okej, håll till godo

1,2 kg fryst laxfilé, 2 st mittbitar

Kryddblandning
½ dl salt
½ dl socker
1-3 msk rosépeppar
1 tsk vitpepparkorn 

½ dl whiskey

Gör så här:
1.       Tina laxen och ta bort alla ben.
2.       Krossa pepparkornen och blanda med socker och salt.
3.       Strö över hälften av kryddblandningen på laxen.
4.       Lägg in laxen i en plastpåse, strö på resten av kryddblandningen och whiskeyn.
5.       Förslut påsen och lägg in i kylen.

Laxen ska vändas flera gånger per dag och är färdig efter två dygn. 

Edit efter kommentar från min syster som också lagar samma lax:

Lägg till lite mer av salt, socker och whiskey per kilo så blir laxen lite fastare och får mer smak. Jag brukar ta ca 0,75 dl/kg.
...efter behag:)

Sv: Haha, precis!

Då är det säkrast jag lägger till dig på bloglovin igen... kul att du är i farten.



(och: Ja, visst blev det bra halloweenutstyrslar.. vi blev jättenöjda)

Oj oj så smaskens, måste definitivt prövas!!! Här hålle jag på att arrengera en glöggbricka till senare i dag då vi kommer in från vår vinterpromenad.... För nu börjar iaf jag med julandet på allvar :-D

Hejsan!

Jag är ganska ny här i bloggvärlden. Eller iallafall med just den här bloggen, titta gärna in någon dag och kommentera. Och jag oftast minst ett inlägg varje dag! :)

http://fefeez.blogg.se

******************

FeFeeZ ^-^

Therese: Din glöggbricka var jätteinspirerande!

Lägg till lite mer av salt, socker och whiskey per kilo så blir laxen lite fastare och får mer smak. Jag brukar ta ca 0,75 dl/kg.

...efter behag:)