Julklappstips: Smaksättare

Har du någon ung vuxen i bekantskapskretsen? Någon som ska flytta hemifrån snart? Då har jag tipset! Ofta har man samlat ihop kastruller och porslin, men att sedan börja laga maten kostar multum när man inte ens äger salt och peppar, utan behöver bygga upp kryddskåpet. 

Systersonen som är 16 år flyttade hemifrån för några veckor sedan för att gå gymnasiet i annan stad. Han är matlagningsintresserad, så inflyttningspresenten var given: en korg med kryddor och övriga smaksättare. 

 

Lite idéer på vad som kan ingå i en sådan korg:

 

Basicgrejer:

• Svartpeppar (gärna på kvarn)
• Vanligt salt
• Örtsalt
• Timjan
• Kanel
• Lagerblad
• Enklare olivolja
• Enklare rödvinsvinäger
• Dijonsenap
• Soya
• Sambal oelek
• Kalvfond

Gör korgen lite sexigare med exempelvis:

• Rökt paprikapulver
• En finare olivolja
• En lagrad vinäger
• Rökt salt
• Sesamolja
• Srirachasås
• Brynt charlottenlökfond

Komplettera med lite färskt om sakerna ska användas omgående, exempelvis:

• citron och lime
• vitlök
• en kruka rosmarin
• färska chilifrukter

Basickategorin är ca 300 kronor för alla grejer, så det går att göra en bra julklapp även med en mindre budget. Ta bort, byt ut, lägg till. Anpassa efter mottagaren (så klart!) 🙂

Det var ju ett toppen bra tips, även att plocka ihop lite kryddor och delikatesser till en vän funkar, för jag tror man blir rätt "insnöad" på vissa kryddor och får man nya kanske man får lite nya impulser i köket :-D