Lakritsfudge med vit chokladtryffel

Det blev ingen bloggsäsong i år. Den uppmärksamme har hittat till min gamla adress, då jag missade att pröjsa domänen och det ledde till att någon annan har köpt dem. Men ETT litet recept ska jag väl kunna klämma ur mig i år ändå?

 

 

Detta är ingen äkta Fudge, men konsistensen är åt det hållet. Lakritsfudgen klarar sig utan problem ett par veckor i kylskåpet, men den vita chokladtryffeln bör göras max två dagar i förväg, och spritsas på samma dag/dagen innan den ska ätas.

 

Lakritsfudge med vit chokladtryffel

 

 

Lakritsfudge

100 g lakrits båtar

1.5 dl grädde

 

100 g mörk choklad 

200 g ljus choklad

 

- Hacka chokladen i bitar och lägg i en skål

- klipp eller hacka lakritsbåtarna i bitar. Koka upp grädden och smält lakritsbåtarna i grädden på svag värme. Tar lite tid och kräver ständig omrörning.

- Sila lakritsgrädden över chokladen. Rör tills chokladen smält. (Ta hjälp av vattenbad eller några sekunder i micron om allt inte smält)

- Häll upp i små formar. 

 

Vit chokladtryffel

 

75 g vit choklad

 

0.5 dl grädde

Saft från en halv citron

Rivet skal från en halv citron

 

Flingsalt 

 

- Hacka chokladen fint

- hetta upp grädden tillsamnans med citronsaft och citronskal. 

- Häll den heta grädden över chokladen och rör om så chokladen smälter.

- Häll upp i en spritspåse och låt tryffeln "sätta sig" över natten. 

- spritsa små "toppar" och strö på några korn flingsalt. 

Åhhhh Erika!!! Lova att blogga iaf liiite i år?! Please? Du är ju mitt julserum vet du ju ;-) massa kramar och hoppas allt är fint och att nya lägenheten och livet med R flyter på ❤️

Wiiiie så skoj, GRATTIS!!! 💙 Nu kommer julen bli ännu mer magisk, jag var julfreak innan barnen men det får en heltannan innebörd när man får skapa traditioner själv i sin egen lilla familj och mysa. Än en gång grattis! Instagram har jag inte men brukar slinka in och kika hos dem som har öppna konton, har du ett sådant? Håller tummarna, annars får jag väl läsa om gamla blogginlägg helt enkelt ;-)