Saffranskyckling med sting

Advent står för dörren. Mycket som ska hinnas med innan söndag.... Hur ligger ni till som? Jag är inte i fas, men det blir advent ändå! Så det firar vi med ett snabbt och enkelt middagstips som smakar jul! 

 

 

Saffranskyckling med sting

500 gram kycklinglårfilé

1 röd lök

1 färsk röd chili 

2 dl creme fraiche 

Vitlök (efter behag)

Sambal oelek (efter behag)

1 kuvert saffran

Salt, svartpeppar 

 

Gör så här:

• Hacka lök, vitlök och chili
• Skär bort fettet från kycklingen, skär i mindre bitar
• Bryn kycklingen, salta och peppra. Tillsätt lök, vitlök och chili 
• Blanda i creme fraiche, saffran och sambal oelek.
• Låt puttra några minuter
• Servera med ris

Super mumsigt :D

Låter jättegott! Kul att se att du är igång igen. Blev lite orolig för julstämningen ett tag, ingen jul utan din blogg 😊
Ska fö baka dina lussebullar in helgen. Räknar med succé som vanligt 😘
/ Anna