Löjromssill

Detta är den sill som fick mig att ens börja våga smaka på sillen. Jag upptäckte att det inte var så otäckt som jag trodde. Det var faktiskt ganska ätbart (vilket är ett bra betyg för att komma ifrån mig, jag gillar nästan ingenting som någon gång har varit inlagt i ättika...) och nu smakar jag i alla fall några sillbitar. Det tar sig!

 

Såna som gillar sill (typ min familj. Och grannarna) brukar gilla denna. Och såna som mig (som är ytterst försiktiga) brukar också tycka om denna typ av krämig sill. Ge den en chans på julbordet vettja :-)

 

 

Löjromssill

3 pkt 5-minuterssill el. motsvarande mängd egen inlagd sill

100 gr löjrom eller sikrom

4 dl cremé fraiche

Dill

1 liten rödlök, hackad

Rivet skal av en halv citron

Svartpeppar

 

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser till såsen.
2. Skiva sillen och blanda ner i såsen.
3. Låt stå i ett dygn, men kan ätas direkt.

Har aldrig ätit sill. Gillar inte själva fisken. Sen är det detta med benen, men kanske kanske tar och testar denna. Om inte annat så kanske sambon gillar den!

En jättegod, lite mildare sill som passar de flesta. Ett tips om man vill ha mer "sillsmak" är att hälla i lite av lagen från 5-minuterssillen (det gillade en sillälskare som jag). Tack för ett toppenrecept!