- Tomtens Dotter

Ingefära och förkylning

DATUM: 2014-09-28 TID: 11:16:00
KATEGORIER: Allmänt; TAGGAR: Tips och trix, förkylning, ingefära;

Här har det ekat tyst ett tag. Jag har legat hemma med förkylning och feber. Har inte haft ork att skriva, och dessutom inte haft något intressant att skriva om heller. Men nu mår jag hyfsat igen. Idag ska jag försöka ta tag i lite saker som blivit lidande här hemma. Tvätta. Koka plommonmarmelad av de där plommonen som legat i kylen i en vecka. Bära ner saker till förrådet. Sen lär jag vara knäckt igen. Näe. Det ska jag inte bli. Det ska jag INTE bli.

Eftersom det är höst och förkylningstider så tänkte jag komma med lite ingefäratips. Ingefära har ingen dokumenterad effekt mot förkylning - men för mig lindrar det symtomen i alla fall, och det är inte illa pinkat.

Frys in. Ofta köper man mer ingefära än vad man behöver när man ska ha en liten bit till matlagning. Skala hela roten, plasta in med gladpak och frys in. Nästa gång du behöver ingefära är det bara att ta fram och riva det som behövs. (Roten behöver alltså inte tina när du river den!)
Skala enkelt. Använd en tesked :-)
Drick den varm. Hacka i bitar och drick med honungsvatten eller the. Pressa gärna i färsk citron eller apelsin. Om jag ligger hemma sjuk slänger jag gärna i en skvätt Captain Morgan också - då blir det lite roligare att vara sjuk
Gör färsk ingefärajuice. Skala och grovhacka ca 1 kg ingefära. Lägg bitarna i en mixer och häll i vatten, bara så att det täcker ingefärabitarna. Mixa tills alla bitar är borta. Sila genom en silduk och häll upp på flaska. Juicen håller i en månad i kylen. Jag blandar juicen med lika delar färskpressad apelsinjuice och en liiiten skvätt honungsvatten. Åsa (som tillverkade och levererade juicen till mig - tack!!) blandar den med C-vitaminbrus. En skvätt i thet är underbart. Den passar även bra som smaksättning i vissa smoothies.

När jag var på Sweden Rock Festival i början på juni hade jag också en rejäl förkylning. Då hade jag med mig en ingefärarot. När vi packade ihop och åkte därifrån råkade den hamna i min festivalkasse tillsammans med regnrock, gummistövlar och filt. Såna saker som jag visste att jag inte skulle använda förän nästa festival. En sån påse som jag inte packade upp... Så ingefäran har skjutit skott där den har legat i mörkret :-) Nu ligger roten i skafferiet och väntar på att jag ska köpa hem jord. Sen ska jag testa att odla...

Sen vill jag säga TACK för alla kommentarer där jag bad om feedback! Jag har inte dragit vinnaren än, det ska jag ordna snarast - ber om ursäkt för dröjsmålet, det kom en feber i vägen. Men först: tvättstugan!