Blåbärsquesadillas

Jag skulle aldrig kunna gå på en LCHF-diet. Jag är alldeles förtjust i bröd av alla de slag! Häromdagen omvandlade jag min brödkärlek till kvällsmat. Som enastående väljer jag ju helt själv om jag vill äta riktigt mat, eller om jag vill ha dessert till middag :-)

 

 

Blanda 1 dl blåbär (färska eller frysta som tinat) med 50 gram philadelphia. Söta med lite florsocker. Hetta upp en torr stekpanna och lägg i en tortilla. Bred på blåbärsröran, och lägg på en till tortilla. Stek tills brödet fått fin färg och vänd sedan och stek andra sidan. Om man vill vara lite fancy pancy så pudrar man på lite florsocker innan servering, men sånt pysslar jag inte med åt mig själv haha

 

Till detta gjorde jag en röra på ca 1 dl turkisk yoghurt, 1 tsk honung och lite vanilj.

 

Detta blev super, och jag kommer definitivt att pröva igen med hallon :-)

Det ser spännande ut! Din fina kopp är med på min blogg idag igen :)
http://queenofkammebornia.se/2013/february/det-lilla-grona-hornet-2.html
Kram!

Men vilket superrecept! Det där ska testas till mellanmål idag!
Hoppas att det bara är jag som tycker om dem.
Kram
Melodys matte

Detta å receptet nedan är i min smak, n uvet jag vad jag ska göra med överblivet tortilla bröd nästa gång ;-D Önskar dig en fin helg! KRAM